Het Moorse kasteel: ontdek de beste ervaringen

Toen de Tempeliers de verdediging en verzorging van het kasteel overnamen, versterkten ze de bestaande structuren door een tweede rij muren toe te voegen om de dieren, de oogst en de bevolking beter te beschermen. Deze extra muur van bescherming werd de Tweede Ring van Muren genoemd, waarvan de vereiste wijst op een aanzienlijke bevolking in de directe omgeving van het kasteel.

Net als verschillende andere nederzettingen die zowel voor als na de Moren kwamen, had het kasteel ook een aanzienlijk aantal silo's die werden gebruikt voor de opslag van peulvruchten en graan. In het kasteel zijn hun holtes gevonden in het rotsachtige substraat, halfbolvormig, variërend in diepte en grootte.

Toen Ferdinand II opdracht gaf voor werkzaamheden aan het kasteel, werden delen van de christelijke begraafplaats vernietigd, waardoor er een tombe moest worden gebouwd om de botten die daar waren gevonden in onder te brengen. Omdat het in die tijd onmogelijk was om onderscheid te maken tussen christelijke of Moorse menselijke overblijfselen, luidt de inscriptie: "Wat de mens samenbracht, kan alleen God scheiden".

De dikke muren van de kerk zijn gebouwd van graniet en werden in de 12e eeuw na de overname door Afonso Henriques gebouwd en bleven een plaats van aanbidding tot de 14e eeuw. Ferdinand II veranderde het gebouw later in een romantische ruïne in het Park van Pena. Tegenwoordig is de kerk van São Pedro de Canaferrim het interpretatiecentrum van het Castelo dos Mouros.

De verovering door Afonso Henriques leidde ertoe dat de islamitische wijken werden verwoest en er een christelijke begraafplaats voor in de plaats werd gebouwd. Archeologische vondsten wijzen erop dat de begraafplaats ongeveer 300 jaar in gebruik is geweest. Daarnaast zijn er artefacten gevonden met een neolithische chronologie.

Grenzend aan de oostelijke muur zijn er resten van structuren die op een gegeven moment overdekt lijken te zijn geweest, hoewel hun functie nog niet is vastgesteld. De populairste theorie is dat deze ruimtes werden gebruikt als stallen en vervolgens om huisdieren in te huisvesten.

Met een enorme capaciteit van 600 kubieke meter was de regenput van het Castelo dos Mouros overdekt met een gewelf en twee ventilatieschoorstenen. De cisterne diende een tweeledig doel: een schuilplaats bieden aan de mensen in het kasteel als ze een beleg moesten uitzitten en het water leveren dat de inwoners van het Castelo dos Mouros nodig hadden.

De Deur van Verraad bevond zich in het meest oneffen en minst gebruikte deel van het Castelo dos Mouros. In tijden van conflict bood de deur discrete toegang tot de buitenwereld en in extreme tijden werd de deur gebruikt om te vluchten. Omdat de deur gewoon een opening in de muur was, konden vijanden hem ook gebruiken om het kasteel binnen te komen.

De Castle Keep was een klein bolwerk waar de lokale autoriteiten live waren en was een onderdeel van de hoofdtoren van het Castelo dos Mouros. De Castle Keep, gebouwd op een van de hoogste punten, was een sterk versterkt bouwwerk dat zichtbaar was vanaf de Atlantische Oceaan en over de omliggende vlakten ten noorden van de heuvels.