Kookcursus pasta en desserts maken in Florence

Steek je handen uit de mouwen in Florence voor een praktische kookles over pasta en desserts onder leiding van een professionele chef-kok, die wordt afgesloten met een gezellig diner en een drankje.

Het begin van je ervaring

Begin met het ontmoeten van het personeel op de afgesproken plek, waar je bij het trefpunt wordt geholpen en naar de keuken wordt geleid. Na een korte uitleg over hoe de kookles in elkaar zit en welke ingrediënten je gaat gebruiken, ga je naar je werkplek. Zodra iedereen klaar is, legt de professionele chef uit welke recepten jullie gaan maken en hoe de sessie in grote lijnen verloopt.

Wat kun je verwachten?

Cursus pasta & desserts maken in Florence

Deze ervaring is een praktische kookworkshop van één sessie, waarbij je zelf aan de slag gaat met verse pasta en een typisch Italiaans dessert, onder begeleiding van een meertalige professionele chef-kok. Je werkt in een groep van maximaal 15 deelnemers en gebruikt seizoensgebonden en biologische ingrediënten om verschillende gerechten te bereiden, waarna je samen aan tafel gaat om ervan te genieten, vergezeld van een drankje.

Bij je ticket inbegrepen

• Leer verse pasta maken volgens eeuwenoude Italiaanse tradities, van het mengen en kneden van het deeg tot het vormen van drie soorten pasta, elk in combinatie met een andere saus. De chef legt elke stap uit, zodat je het thuis zelf kunt namaken.
• Doe mee met het zelf maken van pasta en desserts: je gaat actief snijden, roeren, uitrollen en samenstellen, in plaats van alleen maar naar een demonstratie te kijken. Als onderdeel van de les maak je ook een typisch Italiaans dessert.
• Geniet van een kookles met een professionele chef-kok, die je als meertalige instructeur begeleidt, je technieken bijstelt en in realtime vragen beantwoordt bij elk werkstation in de kleine groep.
• Gebruik tijdens de hele sessie seizoensgebonden en biologische ingrediënten, die de chef aan het begin laat zien, zodat je begrijpt hoe ze de smaak en textuur van je drie pastagerechten en het dessert bepalen.
• Ga aan het eind even zitten voor een diner of lunch met wat te drinken, en proef het volledige menu dat je zojuist hebt bereid, vergezeld van Toscaanse sterke dranken die de ervaring compleet maken in een ontspannen sfeer met z’n allen.
• Je krijgt de recepten voor alle gerechten mee, inclusief de drie soorten pasta, de bijbehorende sauzen en het typisch Italiaanse dessert, zodat je de gerechten uit de kookles na afloop zelf thuis kunt namaken.