Canggu : Cours de cuisine Bakas avec vue sur la campagne

Cuisine et culture au cœur de Canggu

Nichée dans les paysages luxuriants de Canggu, cette expérience culinaire immersive vous plonge dans les traditions culinaires balinaises. La visite commence par un tour du marché, où vous vous promènerez parmi les étals animés, sélectionnant la citronnelle odorante, le curcuma frais et les piments ardents, ingrédients essentiels pour les saveurs balinaises authentiques. C'est là que vous découvrirez l'art local du marchandage et que vous entendrez les vendeurs vous parler des riches utilisations de ces ingrédients dans les recettes.

De retour à la cuisine, guidés par des chefs locaux experts, vous plongerez dans la cuisine pratique, apprenant des techniques transmises de génération en génération. Du tranchage et du broyage des épices à la préparation d'une pâte de bumbu savoureuse, chaque étape est conçue pour faire ressortir l'âme de la cuisine balinaise.

Réalisez d'authentiques recettes balinaises

Pendant que vous cuisinez, le chef partage des conseils d'initié sur l'équilibre des épices et des saveurs, transformant les ingrédients bruts en plats délicieux. Bientôt, vous préparerez des plats traditionnels comme la soupe de poulet et le poulet à la noix de coco et au curcuma, en suivant attentivement les techniques d'emballage de l'Ayam Betutu dans des feuilles de bananier. Le doux parfum des bananes frites emplit l'air, tandis que le riche arôme de la sauce aux cacahuètes qui bouillonne pour la salade de légumes sambal donne vie à l'expérience.

Une fois la cuisson terminée, asseyez-vous avec votre groupe pour savourer le festin que vous avez préparé, en vous imprégnant de la vue sur les rizières luxuriantes et la campagne. Chaque bouchée rappelle les saveurs vibrantes que vous avez créées et, à la fin, un certificat de cours de cuisine vous attend, souvenir parfait de votre aventure culinaire à Bali.