Visite culinaire en petit groupe dans le quartier du Trastevere à Rome, avec dégustations de vin et de vin

Découvrez le quartier du Trastevere à Rome lors d'une balade guidée et dégustation proposant au moins 10 spécialités traditionnelles, desserts et spiritueux.

Pour commencer

Retrouvez votre guide gastronomique spécialiste à Trastevere, le quartier médiéval le plus traditionnel de Rome, et rejoignez votre petit groupe convivial de 15 visiteurs maximum. Après une brève présentation du parcours, vous partez à pied à la découverte des rues du quartier. La balade dégustation guidée commence au premier arrêt, où vous dégusterez vos premiers échantillons et spiritueux.

À quoi s'attendre

Les épiceries fines, pizzerias et trattorias du Trastevere

Votre parcours met l'accent sur de véritables épiceries fines, pizzerias et trattorias locales du quartier de Trastevere, que vous visiterez les unes après les autres afin de découvrir comment les Romains prennent habituellement leur dîner.

Description

• Vous dégusterez au moins 10 types différents de mets et de boissons alcoolisées traditionnels, tandis que votre guide vous expliquera comment chaque spécialité s'intègre dans la vie quotidienne et l'organisation des repas des Romains.
• Les fromages, la charcuterie et la porchetta sont mis à l'honneur lors des étapes dans les épiceries fines, où vous rencontrerez les producteurs et découvrirez les règles de base à respecter et à éviter dans la cuisine romaine.
• Dans les pizzerias, on peut déguster à la fois du suppli et de la pizza romaine ; vous pouvez ainsi comparer ces boulettes de riz frites classiques avec des parts de pizza à la romaine tout juste sorties du comptoir.
• Des pâtes faites maison et des glaces artisanales font leur apparition vers la fin de la dégustation, venant parachever ce parcours qui démarre à partir des plats salés pour se terminer sur des desserts, accompagnés d'une sélection de spiritueux locaux.
• Un guide gastronomique chevronné vous accompagne tout au long de la visite guidée à travers les épiceries fines, pizzerias et trattorias du Trastevere, vous aidant ainsi à éviter les pièges à touristes et à privilégier les adresses locales.