Rome éternelle : visite gastronomique du Trastevere et du ghetto juif

Mangez à votre manière dans trois des quartiers les plus charmants de Rome - le Campo de' Fiori, le Ghetto juif et le Trastevere - dans le cadre de cette aventure culinaire.

Pour commencer

Votre visite culinaire à pied commence dans le vibrant Campo de' Fiori, où les saveurs romaines prennent vie avec les vins locaux et les produits frais du marché.

Itinéraire culinaire

De là, vous vous faufilerez par un passage caché dans le Ghetto juif, cœur historique et culinaire de Rome, où vous dégusterez des plats emblématiques comme les artichauts frits à la juive et la tarte aux cerises et à la ricotta, qui partent de recettes centenaires. En traversant le Trastevere, l'atmosphère se transforme en charmantes rues pavées et en trattorias animées. Vous y dégusterez des pâtes amatriciana cuites lentement au Spirito di Vino, un restaurant installé dans une cave à vin vieille de 2 000 ans - et oui, vous y boirez aussi un verre de prosecco. En chemin, vous dégusterez de la mozzarella crémeuse, des sandwichs à la porchetta et terminerez par une ou deux boules de gelato authentique. Que vous participiez à la visite du matin en visitant le marché animé de Campo ou que vous optiez pour l'expérience du soir avec la cuisine de rue romaine traditionnelle, vous découvrirez Rome à la manière locale, une bouchée à la fois.