LES SAVEURS DES TABLELANDS

Commencez votre périple à partir de Cairns ou des Northern Beaches, puis remontez la chaîne de Kuranda. Empruntez un itinéraire panoramique menant à la passerelle dans la canopée de la forêt tropicale pour admirer la spectaculaire gorge des chutes Barron. Écoutez votre guide vous parler de l'histoire et de la culture locales qui caractérisent cette région.

Quittez la forêt tropicale pour rejoindre la savane et arrivez à la plantation de Skybury pour prendre le thé du matin et faire votre première dégustation de café et de papaye. Venez déguster des scones tout frais accompagnés d'une tasse de café Skybury sur la terrasse extérieure, avec vue sur la savane en toile de fond. Découvrez les lieux et apprenez-en davantage sur la torréfaction du café et la plantation de papayes. Vous pourriez même avoir envie d'acheter des grains de café, de la confiture de papaye ou d'autres produits locaux à ramener chez vous.

Ensuite, faites une halte à Granite Gorge, où vous pourrez nourrir à la main les adorables wallabies des rochers, une espèce rare. Rencontrez la faune locale, explorez les formations rocheuses granitiques uniques et admirez les superbes panoramas sur la savane qu'offrent les paysages de Mareeba.

Faites une halte à la distillerie Mt. Uncle, où vous pourrez déguster les meilleurs spiritueux et liqueurs du Far North Queensland. Découvrez les ingrédients locaux utilisés dans la distillation des gins botaniques, du rhum, de la vodka et des liqueurs. Parcourez le domaine bordé d'arbres fruitiers et admirez la faune de la ferme.

Poursuivez votre route panoramique à travers les Tablelands jusqu’à la région de l’Upper Barron et rejoignez Gallos Dairyland, une ferme laitière en pleine activité qui abrite une fromagerie gastronomique, un café-restaurant et une chocolaterie artisanale. Profitez de l'accueil chaleureux du personnel qui vous servira le déjeuner, suivi d'une sélection de fromages Gallo et de chocolats raffinés à déguster.

Dans l'après-midi, parcourez ces paysages verdoyants tout en découvrant la beauté naturelle et les merveilles des Tablelands. Faites une halte près du vieux figuier « Curtain » et du cratère volcanique éteint de Bromfield, deux sites qui offrent de superbes occasions de prendre des photos et d'observer les oiseaux.

Parcourez la ville historique de Malanda, berceau de l'industrie laitière, et écoutez votre guide vous raconter la riche histoire et la culture de la région tandis que vous passez devant le Malanda Falls Conservation Park, le plus grand pub en bois d'origine du Queensland et le majestueux cinéma classé au patrimoine.

Faites une halte à la cascade la plus photographiée, les célèbres chutes de Millaa Millaa, et profitez-en pour vous rafraîchir en vous baignant. Les panoramas ne sont guère plus beaux dans la partie supérieure des Tablelands, avec en toile de fond des chaînes de montagnes, dont le Bartle Frere, le plus haut sommet du Queensland.

Venez découvrir le magnifique parc national des Crater Lakes : une expérience unique qui vous permettra de vous immerger dans le cadre paisible d'une forêt tropicale luxuriante et d'observer une grande variété d'oiseaux. Venez admirer les deux kauris jumeaux au lac Barrine. Venez profiter d'un goûter et d'une promenade dans la nature, l'occasion idéale de vous adonner à votre passion pour la photographie.

Vous partirez ensuite en voiture pour redescendre la chaîne des Gillies en direction de Gordonvale, en passant par Walsh's Pyramid, avant de revenir à Cairns vers 18 h.