Masterclass de dégustation « Rome 5-Spirit » à la MIXOLOGY Academy, avec accords mets-boissons

Participez à un atelier de dégustation de spiritueux premium à la MIXOLOGY Academy, animé par un formateur spécialisé qui vous fera découvrir des techniques spécialisées.

Pour commencer

Rendez-vous à la MIXOLOGY Academy et effectuez l'enregistrement pour votre masterclass de dégustation de spiritueux premium. Vous rencontrez votre formateur professionnel de la MIXOLOGY Academy, qui vous présente le déroulement de la session et le matériel nécessaire. Une fois que tout le monde est installé à son poste de dégustation, le formateur présente le déroulement de l'atelier guidé et explique comment utiliser les verres de dégustation et le matériel mis à disposition.

À quoi s'attendre

Atelier de dégustation de spiritueux premium de la MIXOLOGY Academy

Cette expérience se déroule au sein de la MIXOLOGY Academy, une école de barman réputée pour sa formation professionnelle. Vous participez à un atelier de dégustation structuré consacré aux spiritueux premium, en petit groupe avec d'autres visiteurs.

Description

• Au cours de cet atelier de dégustation de spiritueux premium, vous serez guidé pas à pas tout au long de la dégustation de 5 spiritueux premium, chacun sélectionné pour mettre en valeur des styles, des arômes et des méthodes de production différents. Le format est interactif, ce qui vous permet de suivre la présentation et d'échanger vos impressions avec le groupe.
• Un atelier de perfectionnement animé par un formateur professionnel de la MIXOLOGY Academy constitue le cœur de la session ; le formateur explique chaque technique de service et montre comment les professionnels du secteur procèdent à l'évaluation. Leur rôle consiste à vous permettre d'avancer sans encombre et à effectuer un enregistrement avec vous au fur et à mesure de votre progression.
• Vous bénéficierez d'une initiation aux techniques de dégustation professionnelles, qui aborde l'aspect, le nez, le goût et la finale, afin d'apprendre à évaluer la limpidité, le nez, la structure gustative et la persistance en bouche, à l'instar d'un barman ou d'un sommelier en activité.
• Au fil de la dégustation, des informations sur l'histoire, les méthodes de production et les caractéristiques de chaque spiritueux vous sont communiquées, vous permettant ainsi de mieux comprendre à partir de quoi chaque style est élaboré, comment il est élaboré et pourquoi il présente des arômes et des textures particuliers dans le verre.
• Des accords mets-spiritueux soigneusement sélectionnés pour chaque spiritueux vous sont proposés ; ils sont conçus pour mettre en valeur ou créer un contraste avec les saveurs qui s'offrent à vous, afin que vous puissiez constater comment certains aliments modifient la perception de la douceur, du piquant ou du corps.
• Tout au long de la dégustation, vous aurez l'occasion de poser des questions et d'échanger avec des professionnels du secteur, ce qui vous permettra de clarifier certaines techniques, de discuter des parcours professionnels ou d'obtenir des conseils adaptés à vos préférences.
• L'utilisation de tous les verres de dégustation et du matériel nécessaire est comprise ; chaque couvert est préparé à l'avance afin que vous disposiez des verres et des accessoires adaptés à chaque spiritueux de la sélection.

Pour conclure

À l'issue de la partie guidée de la Masterclass « Dégustation de spiritueux premium », vous pourrez profiter des derniers instants pour poser toutes les questions qui vous restent et revenir sur votre accord spiritueux-mets préféré avant de quitter la MIXOLOGY Academy à votre rythme.