Führungen durch Portweinkeller

Begeben Sie sich zu Grahams Berghütte in Vila Nova de Gaia, wo Ihre zweistündige Führung in den historischen Kellern beginnt.

Folgen Sie einem englischsprachigen Führer durch die Lodge und erfahren Sie, wie die Douro-Trauben, die Reifung in Eichenfässern und die Verschnittkunst den unverwechselbaren Stil von Graham’s prägen.

Schlendern Sie an langen Reihen gereifter Eichenfässer und alter Lagerbestände vorbei, bevor Sie es sich im Hauptraum gemütlich machen, um drei Premium-Verkostungen zu genießen.

Kombinieren Sie jede Verkostung mit einer sorgfältig darauf abgestimmten Kleinigkeit und erleben Sie, wie Schokolade, Käse und Pudding-Törtchen die Geschmackswahrnehmung auf Ihrem Gaumen verändern.

Hier gibt es keinen Reiseleiter, der mit einer Fahne winkt! Nehmen Sie Ihren Audioguide zur Hand, bestimmen Sie Ihr eigenes Tempo und nehmen Sie sich bei den interessantesten Kellerstationen etwas mehr Zeit.

Erfahren Sie, wie Fonseca sich von einem 1815 erbauten Haus zu einem bekannten Namen am Douro entwickelte, und lernen Sie dabei die Grundlagen der Herstellung, der Reifung, der Aromen und der Nachhaltigkeit kennen.

Schlendern Sie durch die alten Gaia-Keller, halten Sie an den Aromapräsentationen inne, um Ihre Nase auf die Probe zu stellen, und vergleichen Sie anschließend drei deutlich unterschiedliche Fonseca-Charakteristika.

Stellen Sie „Bin 27“, „Terra Prima“ und „Siroco“ nebeneinander und nehmen Sie den Übergang von vollmundigeren, fruchtbetonten Noten zu einem klareren, trockeneren Abgang wahr.

Besuchen Sie die Burmester-Keller neben dem Unterdeck der Luís-I.-Brücke in Gaia und nehmen Sie an einer kompakten, 60-minütigen Führung mit Reiseleiter teil.

Lassen Sie sich von einem fachkundigen Reiseleiter durch eine Handlung aus dem Jahr 1750 führen, während er Ihnen die Fassreifung, die Vintage-Stile und Burmesters Rolle bei Gaia erläutert.

Spazieren Sie durch stimmungsvolle Fasskeller und den Vintage-Keller, bevor Sie am Ende Ihrer Tour drei Burmester-Sorten miteinander vergleichen.

Kombinieren Sie jede Verkostung mit Käse, Schokolade oder portugiesischen Häppchen, die so ausgewählt wurden, dass sie einen Kontrast bilden und unterschiedliche Geschmacksnoten hervorheben.

Wählen Sie LBV, Vintage und 20-Year-Old mit Käse und Schokolade oder Trilogy Senses mit weichem Ei, Mandelkeks und Käse.

Diese Führung ist ein Intensivkurs rund um das Thema Portwein! Verbringen Sie zwei Stunden in der Gaia Lodge in Cockburn und begeben Sie sich von den Kellerräumen, in denen noch gearbeitet wird, in den privaten John-Smithes-Raum.

Führung und lehrreiche Erfahrung: Ein englischsprachiger Führer erläutert zunächst die Anlage und den Reifungsprozess, bevor ein Sommelier die Verkostung übernimmt.

Probieren Sie die erlesensten Weine von Cockburn in privater Atmosphäre, während Ihnen ein Sommelier die Kunst der Verkostung näherbringt und Sie dabei begleitet, jede Nuance des intensiven Geschmacks zu genießen.

Wählen Sie Vintage-Weine, gereifte Tawnies von Cockburn’s, Dow’s und Graham’s oder Premium-Weine, die hervorragend zu Schokolade, Pudding-Törtchen und Käse passen.

Beginnen Sie in Grahams Berghütte in Vila Nova de Gaia, wo eine zweistündige Führung von den Produktionskellern zum „Vintage Room“ führt.

Erfahren Sie, wie Alter, Erntejahr und Eichenfassausbau die einzelnen Sorten beeinflussen, während Ihr Begleiter Ihnen erklärt, was jeden Portwein in Ihrer Verkostungsauswahl so einzigartig macht.

Machen Sie einen Rundgang durch die Weinkeller und die Jahrgangsbestände, bevor Sie im gemütlichen „Vintage Room“, der wie eine historische Bibliothek gestaltet ist, an einer Verkostung im Sitzen teilnehmen.

Wählen Sie zwischen seltenen Vintage-Ports, herrlich gereiften Tawnies oder einer exklusiven Sammlung der Familie Symington, die im Rahmen der Standardangebote nicht erhältlich ist.

Treffen Sie Ihren Reiseleiter in der Cockburn’s Gaia Lodge und begeben Sie sich direkt in einen aktiven Keller, in dem Tausende von gereiften Eichenfässern lagern.

Erfahren Sie mehr über die 200-jährige, ungewöhnliche Geschichte von Cockburn’s und sehen Sie dabei, wie die Küfer dort auch heute noch alte Fässer von Hand reparieren.

Spazieren Sie durch eine scheinbar endlose Fassgalerie und genießen Sie anschließend eine Verkostung in einem Zimmer mit Holzdecke, das nur durch eine Glaswand vom Reifekeller getrennt ist.

Wählen Sie die Klassiker der Hausfavoriten, verfolgen Sie die Reifung des Tawny über drei Verkostungen hinweg oder ergänzen Sie Ihr Erlebnis mit dem Premium-Verkostungsset und den dazugehörigen Schokoladenbegleitungen.

Die Premium-Variante vereint drei Sorten – Schokolade mit tropischen Noten, Zitrusaromen und Beerenaromen –, die so ausgewählt wurden, dass sie unterschiedliche Geschmacksprofile zur Geltung bringen.