Shibuya’daki Bir Ton Balığı Satıcısının Dükkanında Düzenlenen Tokyo Suşi Yapımı Aşçılık Kursu

Shibuya yakınlarında, gerçek bir Ebisu suşi barında Toyosu Pazarı’ndan gelen ton balığıyla suşi yapmayı öğrenin; isteğe bağlı olarak premium sake tadımı da yapabilirsiniz.

Başlarken

Shibuya bölgesindeki Ebisu suşi barına gelin ve suşi yapımı dersiniz için giriş yapın. Profesyonel suşi eğitmeninizle tanışırsınız; eğitmeniniz size Toyosu Pazarı’ndan gelen ton balığını ve kullanacağınız diğer malzemeleri tanıtır. Çalışma istasyonunuzda yapılacak kısa bir kurulumun ardından, uygulamalı oturum temel teknikler ve hazırlık konusunda rehberlikle başlar.

Sizi Bekleyenler

Shibuya yakınlarındaki Ebisu suşi barı

Bu deneyim, Shibuya yakınlarında bulunan ve uygulamalı olarak öğrenmek isteyen yemek severler için tasarlanmış gerçek bir Ebisu suşi barında gerçekleşiyor. Tezgahta çalışarak Toyosu Pazarı’ndan temin edilen ton balığı ve diğer malzemeleri kullanarak kendi tabağınızı hazırlıyorsunuz.

Özellikler

• Yapılandırılmış bir suşi yapımı dersi, her adımı ayrıntılı olarak anlatarak, nigiri ve maki ruloları da dahil olmak üzere baştan sona 7 adet suşi hazırlamanıza olanak tanır. Odak noktası, evde de uygulayabileceğiniz pratik becerilerdir.
• Profesyonel bir suşi eğitmeni, Toyosu Pazarı’ndaki ton balığının işlenmesinden pirincin doğru şekilde şekillendirilmesine kadar suşi yapımının temel tekniklerini size görüntüler ve siz çalışırken sorularınızı yanıtlar.
• Suşi için gerekli tüm malzemeler sağlanmaktadır; bu sayede balık veya baharatları kendiniz temin etmek zorunda kalmadan öğrenmeye odaklanabilirsiniz.
• Etkinlik sırasında bir içecek dahildir; suşi yapımı ve tadımı sırasında çay veya su ikram edilmektedir.
• Misafirlerin “Suşi Yapımı Kursu + Sake Tadımı” rezervasyonu yapmaları durumunda, az önce hazırladıkları suşi ile birlikte tatları karşılaştırmak üzere, Dassai dahil olmak üzere 4 farklı premium sake çeşidinin sunulduğu özel bir sake tadım etkinliğine katılırlar.

Tur Sonu

Dersin sonunda, hazırladığınız 7 parça suşiyi yersiniz ve pakete dahil olan çayı ya da suyu bitirirsiniz. “Suşi Yapımı Kursu + Sake Tadımı” seçeneğini seçtiyseniz, deneyim, Dassai markalı 4 aşamalı premium sake tadımı sonrasında sona erer; ardından Ebisu ve yakınındaki Shibuya’yı kendi başınıza keşfetmeye devam edebilirsiniz.