Oualidia Kıyısı’nda Fas Usulü Tajin Pişirme Yemek Pişirme Kursu

Deneyiminiz

Anas eşliğinde, Safi usulü tagine pişirmeyi öğreneceğiniz üç saatlik bir sahil kursuna katılın; kurs, hep birlikte pişirdiğiniz yemeği paylaşarak sona erecek.

Başlarken

Vardığınızda, yemek pişirme mekanında Anas ile buluşun ve etkinliğinizin gerçekleşeceği mutfak alanında yerinizi alın. Tüm malzemeler ve ekipmanlar size sağlanır; bu nedenle evden bir şey getirmenize gerek yoktur. Herkes hazır hale geldiğinde, Anas önümüzdeki üç saatlik pişirme sürecini özetler ve talimatlar için hangi dili tercih ettiğinizi sorar.

Sizi Bekleyenler

Oualidia yakınlarında Fas sahil mutfağı yemek pişirme dersi

Bu, Safi sahilindeki tagine yemeklerine ve sahil mutfağının Fas’ın iç kesimlerindeki mutfaklardan ne kadar farklı olduğuna odaklanan, uygulamalı bir atölye çalışmasıdır. Üç saatten fazla bir süre boyunca, sıfırdan tam bir öğün hazırlarsınız, ardından hep birlikte oturup hazırladığınız yemeği yersiniz.

Özellikler

• Anas ile geçireceğiniz üç saatlik yemek pişirme deneyimi, Safi sahilinde yapılan tarife göre, yöresel bir tajin, salatalar ve ekmeği sıfırdan hazırlamanız için size zaman tanır.
• Kıyı bölgesi Safi usulü tajin yapımı, dersin ana konusudur; her adımı uygularken, kıyı mutfağının iç kesimlerdeki mutfaktan ne açıdan farklılık gösterdiğini pratikte görürsünüz.
• Arapça, Darija, Fransızca veya İngilizce dilinde sunulan rehberlik sayesinde talimatlar herkes için net bir şekilde aktarılır; Anas, oturum boyunca açıklamaları ve ipuçlarını seçtiğiniz dile göre uyarlar.
• Tüm malzemeler ve gereçler sağlanmaktadır; böylece sebzeleri hazırlamaktan baharat eklemeye ve tagineyi kullanmaya kadar, tamamen tekniğe odaklanabilirsiniz.
• Birlikte pişirdiğiniz yemek, ana yemeğiniz olur; yanında nane çayı ve su ikram edilir, böylece rahatlayıp hazırladığınız yemekler hakkında sohbet edebilirsiniz.
• Yemek pişirme etkinliğinizden bir hediyelik eşya fotoğrafı çekilir; böylece en fazla 10 misafirden oluşan bu küçük grupta geçirdiğiniz zamana dair görsel bir hatıra ile ayrılırsınız.