Alışveriş Turu Eşliğinde Marakeş Tajin Yapımı Aşçılık Kursu

Yerel bir şef eşliğinde üç saatlik uygulamalı bir dersle Fas çayı ve tajin yemeklerinin sırlarını öğrenin; ayrıca Medina Mall’da tadımlar ve özel avantajlardan yararlanın.

Başlarken

Üç saatlik tagine pişirme dersinize, mutfak alanında giriş yaparak başlayın; burada yerel şefinizle ve diğer katılımcılarla tanışacaksınız. Oturumun formatına ilişkin kısa bir tanıtımın ardından, çalışma alanınıza geçip malzemelerinizi ve mutfak gereçlerinizi hazırlarsınız. Deneyim kapalı alanda başlıyor; böylece önce şehirde yolunuzu bulmaya çalışmak zorunda kalmadan atölyeye odaklanabilirsiniz.

Sizi Bekleyenler

Marakeş tajin ve çay atölyesi

Bu deneyim, çay ritüellerinden uzun süre pişirilen taginlere ve tatlılara kadar Fas mutfak geleneklerine yönelik pratik bir girişe odaklanmaktadır. Üç saatten fazla süren bu etkinlikte, tatma ve gözlemleme aşamalarından başlayarak, hazırlamasına katkıda bulunduğunuz tam bir öğünü hazırlayıp tadını çıkarmaya kadar ilerliyorsunuz.

Özellikler

• Oturum, Fas çay seremonisi atölyesiyle başlıyor; burada Fas çayının tarihini, geleneklerini ve hazırlanışını öğrenirken, seremoniyi adım adım izleyerek Fas hamur işlerini tadabilirsiniz.
• Yerel bir şef eşliğinde gerçekleştirilen uygulamalı tagine pişirme etkinliği sırasında, tavuk, sığır eti veya vejetaryen seçeneklerinden birini tercih ederek kendi Fas taginenizi hazırlarken, bu yemeğe kendine özgü karakterini kazandıran baharatları ve pişirme tekniklerini keşfedersiniz.
• Dersin sonunda Jawhara tatlısı ve şişe su dahil Öğle Yemeği sunulmaktadır; böylece hazırladığınız taginlerin tadını oturarak çıkarabilir, tatlı olarak Jawhara tatlısıyla yemeğinizi tamamlayabilir ve isterseniz vejetaryen seçeneklerinden de yararlanabilirsiniz.
• Atölye çalışmasının ardından, deneyiminizi belgelemeniz ve katılımınızın bir kanıtını eve götürebilmeniz için fotoğraflar ve katılım sertifikası sunulur; ayrıca bir fotoğraf bağlantısına erişim imkânı da sağlanır.

Medina Alışveriş Merkezi ve tadım ziyaretleri

Yemek pişirme kısmının ardından, deneyim mutfağın ötesine uzanarak, yakınlardaki yemek odaklı mekanların kısa bir keşfi ile devam ediyor. Modern bir alışveriş merkezini ve Fas zeytinyağı ile otlara odaklanan iki özel mağazayı ziyaret edersiniz.

Özellikler

• Rehberli Medina Mall turu, size yerel ürünleri ve butikleri tanıtıyor; bu ziyaret sırasında Medina Mall’da kullanabileceğiniz yüzde 20’lik bir indirimden yararlanabilirsiniz.
• La Cave à Huile’de, farklı çeşitleri tadabileceğiniz bir zeytinyağı tadım etkinliğine katılır ve Fas zeytinyağının nasıl üretildiğini ve nasıl takdir edildiğini öğrenirsiniz.
• Prestige Bladi’de yapacağınız mola, Fas otları ve baharatlarına odaklanıyor; burada, daha önce pişirdiğiniz yemeklerle bağlantılı olarak, tajinlerde ve çaylarda yaygın olarak kullanılan karışımları tanıtan Fas otu tadımlarına katılacaksınız.