Tra Que Sebze Köyü’nde Yerel Pazar Turu Eşliğinde Hoi An Aşçılık Kursu

İngilizce konuşan bir rehber eşliğinde, “tarladan sofraya” temalı bir aşçılık dersiyle Hoi An pazarı ve Tra Que sebze köyünü keşfedin.

Başlarken

Konaklama yerinizden Hoi An’a gidiş-dönüş transferlerle başlayın; burada İngilizce konuşan uzman rehberinizle buluşacaksınız. Kısa bir tanıtımın ardından, deneyiminize başlamak için doğrudan Hoi An yerel pazarına gidin. Rehberiniz sizi ilk malzeme durağına götürür ve “çiftlikten sofraya” yemek pişirme dersinin geri kalanı için ortamı hazırlar.

Sizi Bekleyenler

Hoi An yerel pazarı

Bu hareketli Hoi An yerel pazarı, bölgedeki günlük yemek hazırlıklarının başladığı yer olarak ilk durağınız olacak. Burada yerli halkın sebze-meyve, otlar, baharatlar ve diğer temel ihtiyaçlarını nasıl satın aldığını görebilirsiniz.

Özellikler

• Tezgâhlar taze otlar ve baharatlarla doludur; rehberiniz, daha sonra hazırlayacağınız dört klasik Vietnam yemeğinde kullanılan malzemeleri size gösterir; örneğin çıtır çıtır bánh xèo ve lezzetli Quang eriştesi gibi.
• İngilizce konuşan bir rehber eşliğinde Hoi An pazarına yapılacak bir ziyaret pakete dahildir; böylece sorular sorabilir, malzemelerin isimlerini öğrenebilir ve bunların Vietnam mutfağının günlük yemeklerinde nasıl kullanıldığını anlayabilirsiniz.

Tra Que Sebze Köyü

Ardından, tur kapsamında sunulan bisiklet transferini kullanarak Tra Que sebze köyüne bisikletle gideceksiniz. BM Turizm Örgütü tarafından “2024 Dünyanın En İyi Turizm Köyleri”nden biri seçilen Tra Que, özenle yetiştirilen şifalı bitkileri ve sebzeleriyle tanınmaktadır.

Özellikler

• Köy ziyareti, Tra Que sebze köyünde bir karşılama içkisi içmeyi de içerir; bu sayede çevredeki bahçeleri seyredip “tarladan sofraya” sürecini öğrenirken kısa bir mola verebilirsiniz.
• Tur süresince gidiş-dönüş transferler ve bisikletle ulaşım dahil olduğundan, Hoi An ile Tra Que sebze köyü arasındaki seyahatiniz zaten ayarlanmış durumdadır.

Tarladan sofraya yemek pişirme dersi

Tra Que'de, yerel bir şef eşliğinde, yöresel tariflere odaklanan uygulamalı bir aşçılık dersine katılıyorsunuz. Bu ders, her adımı takip edip yemekleri evde yeniden yapabilmeniz için tasarlanmıştır.

Özellikler

• Yerel bir şef eşliğinde, çıtır bánh xèo’dan lezzetli Quang eriştesine kadar 4 klasik Vietnam yemeğini öğrenmeye odaklanan uygulamalı bir aşçılık dersi dahildir.
• Tüm malzemeler, mutfak aletleri, önlük ve eldivenler sağlanmaktadır; bu nedenle tek yapmanız gereken, kendi çalışma alanınızda etkinliğe katılmak ve şefin talimatlarını takip etmektir.
• Karşılama içkisi ve 4 tabaklık Öğle Yemeği fiyata dahildir; yemek pişirme etkinliğinin ardından, Öğle Yemeği olarak kendi ellerinizle hazırladığınız 4 tabaklık yemeği tam bir öğün olarak masada afiyetle yiyebilirsiniz.
• Kursun sonunda bir aşçılık sertifikası, bir tarif kitapçığı ve küçük bir mutfak aleti hediyesi alırsınız; böylece bu yemekleri evde de yapmaya devam edebilmeniz için gerekli bilgi ve ekipmana sahip olursunuz.