Cenova Pesto, Focaccia ve Canestrelli Yemek Pişirme Kursu

Profesyonel bir şef eşliğinde geleneksel, uygulamalı bir aşçılık dersinde Ceneviz tariflerini öğrenin, ardından şehir merkezine yürüyerek gidip el yapımı dondurma tadın.

Başlarken

Yemek pişirme mekanına vardığınızda, geleneksel Ceneviz mutfağı dersiniz için profesyonel şefinizle tanışın. Oturuma ilişkin kısa bir girişin ardından, yemek pişirmek için gerekli tüm ekipman ve mutfak gereçlerinin önceden hazırlandığı çalışma alanınıza geçeceksiniz. Herkes hazır olduğunda, şef menüyü anlatır ve siz de her yemeği adım adım hazırlamak için malzemelerle çalışmaya başlarsınız.

Sizi Bekleyenler

Ceneviz mutfağı dersleri

Bu deneyim, profesyonel bir şefin rehberliğinde gerçekleştirilen kapsamlı ve uygulamalı bir dersle, Liguria bölgesine özgü Ceneviz mutfağına odaklanmaktadır. Çeşitli yemekler hazırlayacak, ardından pişirdiklerinizi afiyetle yiyeceksiniz; daha sonra da hep birlikte şehir merkezine doğru yola çıkacaksınız.

Özellikler

• Profesyonel bir şef eşliğinde düzenlenen geleneksel Cenova mutfağı dersleri, bu deneyimin temelini oluşturuyor ve size Cenova ile Ligurya bölgesine özgü yerel mutfak sırlarını ve geleneksel tarifleri keşfetme fırsatı sunuyor. Şef, her aşamada size rehberlik ediyor; böylece bu yemekleri evde de güvenle hazırlayabilirsiniz.
• Gnocchi, focaccia ve Canestrelli kurabiyelerinin uygulamalı olarak hazırlanması, menünün temelini oluşturmaktadır; buna ev yapımı Ceneviz pestosu ile servis edilen Klasik gnocchi, Recco usulü peynirli focaccia ve Ceneviz tepelerinden geleneksel Canestrelli kurabiyeleri de dahildir.
• Yemek pişirme için gerekli ekipman ve mutfak gereçleri, tüm yemekleri hazırlamak için gereken tüm malzemelerle birlikte çalışma alanınızda sağlanmaktadır; böylece malzeme temini veya ölçümlerle uğraşmak yerine tamamen tekniğe ve etkinliğe odaklanabilirsiniz.
• Yemek pişirme etkinliğinin ardından hazırlanan yemeklerin tadımı yapılır; bu sayede oturup, kendi elinizle hazırladığınız çeşitli lezzetlerin tadını, su, yerel biralar veya butik içecekler eşliğinde çıkarabilirsiniz.
• Şehir merkezine yapılacak bir yürüyüş ve tarihi bir dondurmacıda tadılacak el yapımı gelato, dersin sonunu oluşturur; mutfak etkinliğini Cenova sokaklarıyla birleştirir ve bu mutfak deneyimini el yapımı gelato ile tamamlar.