Baan Farm Tayland Mutfak Okulu’nda Pazar Turu ve Organik Çiftlik Ziyareti Dahil Chiang Mai Tayland Yemek Pişirme Kursu

Chiang Mai’de, pazar turu ve organik bahçe ziyareti de içeren uygulamalı bir aşçılık kursunda, tarladan tavaya kadar Tayland yemek tariflerini öğrenin.

Başlarken

Chiang Mai Eski Şehir bölgesi sınırları içinde sunulan alım ve bırakma hizmetiyle sabah veya öğleden sonra derslerinize başlayın. Baan Farm Tayland Mutfak Okulu’na vardığınızda, seçtiğiniz sabah veya öğleden sonra dersinin belirtilen başlangıç saatinden önce giriş işlemlerinizi tamamlayın ve görevliyle tanışın. Kısa bir bilgilendirme toplantısının ardından, deneyiminizin ilk durağına hep birlikte doğru yola çıkarsınız.

Sizi Bekleyenler

Yerel Tayland pazarı

Deneyiminiz, günlük Tayland mutfağını şekillendiren malzemeleri görebileceğiniz rehberli bir yerel pazar turuyla başlıyor. Bu ziyaret, daha sonra hazırlayacağınız yemekler için temel malzemeleri nasıl seçeceğinizi anlamanıza yardımcı olur.

Özellikler

• Tadımların da yer aldığı rehberli yerel pazar turu sırasında, tezgâhtan tezgâha dolaşırken taze otları, sebzeleri ve baharatları nasıl ayırt edeceğinizi öğrenir, sezonluk meyveleri ve Tayland tatlılarını tadarsınız.
• Market alışverişi, daha sonra katılacağınız ders için gerekli tüm malzemeleri içeriyor; bu nedenle Tayland mutfağı dersine kendiniz bir şey getirmenize gerek yok.

Baan Farm Tayland Mutfağı Okulu’ndaki organik çiftlik

Pazar gezisinin ardından, Baan Farm Thai Cooking School’daki organik çiftliğe doğru yolunuza devam edersiniz. Burada, kendi pişirme istasyonunuzda kullanmadan önce otların ve sebzelerin tesis içinde nasıl yetiştirildiğini görebilirsiniz.

Özellikler

• Organik çiftlik ziyaretinde, bahçe yatakları arasında dolaşarak tariflerinizde kullanacağınız taze Tayland otlarını ve sebzeleri doğrudan bahçeden toplarsınız.
• Bu ziyaret, oturumunuzun geri kalan kısmını zenginleştirir; çünkü köri ezmesi bileşenleri de dahil olmak üzere tüm pişirme malzemeleri çiftlikten ve pazardan temin edilmektedir; ayrıca talep üzerine vegan ve vejetaryen seçenekler de sunulmaktadır.

Baan Farm Tayland Mutfağı Okulu’nda Tayland mutfağı kursu

Deneyiminizin en önemli kısmı, pazar ve çiftlik ziyaretlerinizin ardından okulda düzenlenen Tayland mutfağı pişirme kursudur. Her misafir, her menü kategorisinden 1 yemek seçerek ve kendi köri ezmesini hazırlayarak birden fazla yemek pişirir.

Özellikler

• Bu uygulamalı küçük grup ortamındaki kişisel çalışma alanınızda, wok ve taze malzemeler kullanarak kendi Tayland yemeklerinizi pişirirken, eğitmenlerden adım adım teknikleri öğreneceksiniz.
• Her menü kategorisinden 1’er yemek olmak üzere toplam 5 otantik Tayland yemeği için, köri ezmesi de dahil olmak üzere tüm pişirme malzemeleri pakete dahildir; böylece tamamen sebze doğrama, tavada kızartma ve baharat ekleme alıştırmalarına odaklanabilirsiniz.
• Ders süresince size bir karşılama içeceği ve içme suyu sunulur; ayrıca, önceden talep edilmesi halinde vegan ve vejetaryen seçenekler sunularak beslenme ihtiyaçlarınız karşılanır.

Yemek oturumu

Yemek pişirme işlemi bittiğinde, okulda rahat bir akşam yemeği için masaya oturursunuz. İşte burada, ders sırasında hazırladığınız her şeyi tadabilirsiniz.

Özellikler

• Yemek oturumunda, Tayland yemeklerinizi tabaklara yerleştirip tadını çıkarırken, diğer katılımcılarla lezzetleri ve dokuları karşılaştırır ve kendi hazırladığınız yemeklerden oluşan tam bir öğün deneyimi yaşarsınız.
• Ayrılmadan önce, evde Tayland yemeklerini yeniden yapabilmeniz için bir tarif kitabı alırsınız; bu kitapta hazırladığınız yemeklere ilişkin bilgiler de yer alır. Ayrıca, pakete dahil olan gidiş-dönüş transferler ile Chiang Mai Eski Şehir bölgesine geri götürülürsünüz.