Amalfi Kıyısı Makarna, Mozzarella ve Tiramisu Yemek Pişirme Kursu

Amalfi Sahili’nde, profesyonel bir yerel çiftçi-aşçı eşliğinde bir çiftlik evi aşçılık kursuna katılın ve tiramisu, mozzarella ve taze makarnayı sıfırdan yapmayı öğrenin.

Başlarken

Pianillo'daki çiftlik evine, programlanan başlangıç saatinden biraz önce varın ve araba ile geliyorsanız tesis içindeki ücretsiz park yeriyi kullanın. Kısa bir giriş işleminin ardından, mutfak alanında profesyonel yerel çiftçi şefinizle tanışırsınız. Herkes hazır olduğunda, şef dersin programını anlatır ve siz de hemen ilk uygulamalı etkinliğe geçersiniz.

Sizi Bekleyenler

Amalfi Kıyısı'nda bir çiftlik evinde yemek pişirme dersi

Amalfi Kıyısı’na bakan, halen faaliyette olan bir çiftlik evinde düzenlenen bu deneyim, uygulamalı bir atölye çalışmasını, sürdürülebilir malzemeler ve kırsal yaşamı yakından inceleme fırsatıyla birleştiriyor.

Özellikler

• Yerel bir çiftçi ve profesyonel şef, oturumun tamamını yönetir; hem deneyimli aşçılara hem de yeni başlayanlara her adımda rehberlik eder ve teknikler ile malzemelerle ilgili soruları yanıtlar.
• Tiramisu’yu kendi ellerinizle hazırlayarak, İtalya’nın Klasik katmanlı tatlısını oluştururken, doku ve lezzet dengesini nasıl sağlayacağınızı öğreneceksiniz.
• Mozzarella yapımı, taze süt ve geleneksel teknikler kullanılarak öğretilir; böylece peynir mayasının nasıl dönüştüğünü görebilir ve elastik, parlak bir peynir elde etmek için gereken zaman çizelgesini anlayabilirsiniz.
• Makarna bölümünde, Ravioli, Tagliatelle veya Gnocchi arasından seçim yaparsınız; hamuru elle şekillendirir ve her bir makarna türünün farklı soslarla nasıl uyum sağladığını öğrenirsiniz.
• Çiftlik evinde düzenlenen özel rehberli tur, malzemelerin yetiştirildiği veya üretildiği alanları size tanıtıyor ve derste kullanılan taze malzemelerin ardındaki sürdürülebilirlik unsurlarını öne çıkarıyor.
• Yemek pişirdikten sonra, çiftlikten sofraya gelen lezzetlerle hazırlanan doyurucu bir Öğle Yemeğinde, sizin hazırladığınız tiramisu, mozzarella ve makarna sunulur; bunlara sınırsız su ve yerel içkiler eşlik eder.
• Son olarak, Limoncello'yu tadarsınız; bu yöresel narenciye likörünü, yemeğin sonunda sindirimi kolaylaştıran bir içki olarak denersiniz.
• Talep üzerine glütensiz ve laktoz intoleransı olanlara uygun seçenekler sunulmaktadır; böylece özel beslenme gereksinimleri olan misafirler de tiramisu, mozzarella ve makarna yapımına katılabilirler.
• Tesis içindeki ücretsiz park yeri, araba ile gelirseniz varış ve kalkış işlemlerinizi kolaylaştırır.