Matlagningskurs i vietnamesisk kaffebryggning i Da Nang

Delta i en vanlig kurs i phin-kaffebryggning i Da Nang och lär dig den vietnamesiska phin-bryggmetoden genom en praktisk bryggupplevelse.

Komma igång

Inled din standardkurs i Phin-bryggning genom att genomföra incheckningen på kursplatsen och träffa din erfarna instruktör. Efter en kort introduktion till sessionens upplägg får du se din bryggstation och den grundläggande Phin-uppställningen. När alla är redo går instruktören igenom hur lektionen kommer att se ut, så att ni vet när ni ska brygga, provsmaka och göra anteckningar.

Det här kan du förvänta dig

En rolig upplevelse där du själv får prova på att brygga kaffe i Da Nang

Denna workshop fokuserar på den vietnamesiska kaffekulturen och praktiska bryggtekniker med det traditionella phin-filtret. Under hela sessionen går du från att lära dig om kaffets historia till att tillreda och provsmaka fyra vietnamesiska kaffedrycker som du själv tillagar.

Sevärdheter

• Historia och kultur står i centrum när du lär dig mer om det vietnamesiska kaffets bakgrund och dess roll i vardagen, och kopplar samman varje kopp du brygger med lokala seder och traditioner.
• Bryggtekniker utgör kärnan i denna standardkurs i phin-kaffe, där du lär dig den traditionella phin-bryggmetoden samt olika varianter som äggkaffe, saltkaffe och kokoskaffe.
• Under en praktisk bryggupplevelse får du själv hantera utrustningen, med steg-för-steg-vägledning från erfarna instruktörer så att du tryggt kan följa varje steg i processen.
• I kursen ingår fyra vietnamesiska kaffedrycker som du får tillaga och njuta av, vilket ger dig en guidad smakupplevelse där du jämför smaker och konsistenser i dina egna skapelser.
• I slutet av kursen får du med dig en receptbroschyr och tips för hembryggning, så att du kan återupprepa ”phin”-metoden och tillaga de drycker du har gjort när du kommer hem.