Matlagningskurs i tillagning av ramen-nudlar i Kyoto

Lär dig att laga ramen från grunden på en restaurang i Gion som omnämns i Michelinguiden under en 1,5 timmar lång praktisk workshop.

Komma igång

Få utföra incheckningen på restaurangen i Gion som finns med i Michelinguiden och ta plats vid din station för nudeltillverkning. Din engelsktalande instruktör i nudeltillverkning presenterar den 1,5 timmar långa sessionen med ramen-tillverkning och provsmakning och går igenom varje steg. Du tar på dig det utlånade förklädet, får din tenugui-handduk som du ska använda under kursen och bekantar dig med de ingredienser och redskap för nudeltillverkning som ligger framlagda åt dig.

Det här kan du förvänta dig

Restaurangen Gion finns med i Michelinguiden

Denna workshop i tillagning och provsmakning av ramen-nudlar hålls på en populär restaurang i Gion som finns med i Michelinguiden. Under drygt 1,5 timmar går du från råvaror till en färdig skål ramen som du sedan sätter dig ner och njuter av.

Sevärdheter

• Under kursen tillagar du nudlar från grunden med hjälp av en professionell ramenmaskin och lär dig hur ingredienserna och redskapen för nudeltillverkning samverkar för att skapa rätt konsistens.
• En engelsktalande instruktör i nudeltillverkning visar varje steg och guidar dig sedan när du blandar, pressar och skär degen, så att du med självförtroende kan tillaga dina egna nudlar.
• Efter matlagningen kan du njuta av en skål ramen och en läsk; det finns både veganska och vegetariska alternativ med tillgänglighet så att olika kostvanor kan tillgodoses.
• För att det ska vara bekvämt och smidigt tillhandahålls ett förkläde som du kan låna under sessionen, och den tenugui-handduk som du använder under workshopen får du behålla som en souvenir att ta med hem.