Tur på sake-bryggeriet i Fushimi, Kyoto, med provsmakning

Upptäck sake-distriktet Fushimi i Kyoto på en guidad tur på 2,5 timmar med 18 provsmakningar på Gekkeikan Okura-Museumet, Kizakura och Fushimizu-gränden.

Komma igång

Träffa din Expertguide vid den angivna startpunkten i Fushimi-området i Kyoto för att påbörja din sake-inriktade promenad. Efter en kort genomgång av den 2,5 timmar långa resplanen och vad ni kan förvänta er av de 18 provsmakningarna beger sig er grupp iväg mot det första stoppet. Brunch och transport från stationen ingår inte, så planera din ankomsttid och måltid i förväg.

Det här kan du förvänta dig

Gekkeikan Okura Sake Museum

Detta historiska bryggerimuseum ger dig en inblick i Fushimis sake-tradition och tillverkning. Du går in för att se hur bryggningen har utvecklats och för att påbörja din första provsmakning.

Sevärdheter

• Interaktiva utställningar och gamla redskap visar traditionella metoder för sake-tillverkning, så att du kan koppla samman bryggningsprocessen med de smaker du kommer att uppleva senare.
• I priset ingår en professionell guide som guidar dig genom utställningarna på Gekkeikan Okura Sake Museum och svarar på frågor om tillverkningsmetoder, ingredienser och regionala stilar.
• Alla avgifter och skatter för ditt museibesök ingår redan i din bokning, så du kan ta dig igenom utställningarna utan att behöva betala något extra.

Kizakura

Promenaden fortsätter till Kizakura, ett välkänt bryggeri i Fushimi med en igenkännlig ”kappa”-maskot. Vid detta stopp får du en djupare inblick i hur olika bryggerier i området skapar sina egna unika ölsorter.

Sevärdheter

• På Kizakura får du lära dig varför detta bryggeri är känt för sina mjuka saker, och din guide ger höjdpunkterna för hur faktorer som vatten och risets slipningsgrad påverkar den slutliga smaken.
• Provningarna här ingår i det sammanlagda programmet med 18 olika sake-sorter, vilket ger dig möjlighet att jämföra Kizakura-sake med sake från andra tillverkare längs rutten.
• Beroende på vilket alternativ du väljer blir det antingen en privat tur enbart för din grupp eller en gemensam gruppresa tillsammans med andra gäster, där guiden ser till att alla får tid att smaka och ställa frågor.

Fushimizu-sakebryggeriernas gränd

Ditt sista stora stopp är Fushimizu Sake Brewery Alley, ett kompakt område fullt av provsmakningsmöjligheter som visar upp Fushimi som ett koncentrerat centrum för sake. Det är här din provtagning når sin höjdpunkt.

Sevärdheter

• Under denna storslagna provsmakning får du möjlighet att prova hela sortimentet med 18 olika sake-sorter, så att du på ett och samma ställe kan upptäcka skillnaderna i doft, smak och eftersmak hos olika tillverkare.
• Den livliga stämningen i Fushimizu Alley omger dig medan din expertguide fortsätter att guida dig genom de olika alternativen, hjälper dig att anpassa takten under provsmakningen och förstå vad som finns i varje glas.
• Alkoholhaltiga drycker vid alla provsmakningsställen ingår i turens pris, och guideavgifter, alla övriga avgifter och skatter är redan inkluderade, så att du kan fokusera helt på upplevelsen istället för på logistiken.

Avslutning

Er guidade tur avslutas i området kring Fushimizu Sake Brewery Alley, där de formella provsmakningarna tar slut och er guide lämnar er så att ni kan ta er vidare på egen hand från Fushimi. Redan från början väljer du mellan en privat guidad tur med 18 provsmakningar eller en gemensam gruppresa med 18 provsmakningar, så att upplevelsen passar just din önskade gruppform.