Liten grupptur i Nada Sake-bryggeridistriktet i Kobe med provsmakningar och lunch

Upptäck sake-distriktet Nada i Kobe på en engelskspråkig grupptur med tre provsmakningar på sake-bryggerier och en säsongsbetonad japansk lunch.

Komma igång

Börja med att träffa din engelsktalande lokal guide i sake-distriktet Nada i Kobe vid den angivna startpunkten. Efter en kort presentation av Nada Gogo och dagens rutt ger vi oss iväg på en guidad vandringstur genom ett lokalt kvarter, bort från stadens mest majestätiska platser. Det första stoppet är ett av de tre utvalda bryggerierna, där din provsmakningsupplevelse tar sin början.

Det här kan du förvänta dig

Hakutsuru

Hakutsuru är ett av de välkända bryggerierna i Nada Gogo, en region som räknas som ett av Japans mest anrika områden för sake-produktion. Vid detta stopp får du en inblick i hur bryggeriet arbetar med tillverkningen, dess traditioner och dess filosofi.

Sevärdheter

• Här erbjuds cirka 3 till 5 sakeprovningar, vilket ger dig en första jämförelsepunkt för stilar, dofter och smakprofiler på Nada Gogo.
• Din expertguide som talar engelska förklarar hur sake tillverkas på Hakutsuru och belyser höjdpunkter i processen, nämligen specifika steg, och hur dessa påverkar karaktären hos varje glas.
• Som en del av den guidada vandringsturen i Nada-distriktet ingår det i detta besök att man får tid att bekanta sig med bryggerimiljön och förstå hur den passar in i det lokala livet i Kobe.

Kiku-Masamune

Kiku-Masamune är ett annat av Nadas etablerade bryggerier, som erbjuder en annorlunda tolkning av regionens bryggtraditioner. Det här besöket bygger vidare på det du lärde dig på Hakutsuru, så att du kan börja jämföra olika husstilar.

Sevärdheter

• Du provsmakar återigen cirka 3 till 5 sorter, vilket ger dig möjlighet att jämföra Kiku-Masamunes tillvägagångssätt med det vid föregående besök och upptäcka skillnader i doft och smak.
• Tillsammans med din engelsktalande lokal guide får du lära dig om Kiku-Masamunes historia och unika filosofi, med fokus på hur dessa idéer avspeglas i den sake du provsmakar.
• Promenaden mellan Hakutsuru och Kiku-Masamune låter dig fortsätta utforska Nada Gogo och håller dig kvar i ett lokalt kvarter i Kobe istället för i stadens främsta turistområden.

Sakura Masamune

Sakura Masamune kompletterar trion av bryggerier som presenteras i Nada Gogo. Vid denna punkt på rutten har du fått en bred överblick över hur tre stora producenter tolkar samma regionala förhållanden.

Sevärdheter

• Ytterligare en omgång med cirka 3 till 5 provsmakningar på Sakura Masamune ger dig möjlighet att fullfölja din jämförelse av stilarna från alla tre bryggerierna du besökt.
• Din guide hjälper dig att utvärdera de olika sakeprofiler du har provat hittills och kopplar samman traditionerna, teknikerna och filosofierna hos Hakutsuru, Kiku-Masamune och Sakura Masamune.
• Detta sista besök på ett bryggeri ingår fortfarande i den lilla gruppens guidad vandringstur, som är begränsad till högst sex gäster i en avslappnad atmosfär och passar både nybörjare och erfarna sakeentusiaster.

Säsongsbetonad japansk lunch

Efter besöket på bryggerierna i Nada Gogo övergår upplevelsen från provsmakningar till en sittande måltid.

Sevärdheter

• Säsongsbetonad japansk lunch ingår, vilket ger dig möjlighet att sätta dig till bords och njuta av Regional mat som speglar årstiden.
• Lunch är också ett naturligt tillfälle att diskutera vilka som var favoriter bland de cirka 3 till 5 sakeprovningarna på varje bryggeri och att ställa eventuella kvarstående frågor om Nada Gogo och dess bryggkultur till din engelsktalande guide.