Matlagningskurs med tema Amalfikusten: pasta, mozzarella och tiramisu

Delta i en matlagningskurs på en bondgård vid Amalfikusten tillsammans med en professionell lokal bondkock och lär dig att laga tiramisu, mozzarella och färsk pasta från grunden.

Komma igång

Kom till bondgården i Pianillo en stund före den schemalagda starttiden och utnyttja den kostnadsfria parkeringen på plats om du kommer med bil. Efter en kort incheckning träffar du din professionella lokala bondekock i köket. När alla är på plats presenterar kocken upplägget för kursen och ni går direkt vidare till er första praktiska övning.

Det här kan du förvänta dig

Matlagningskurs på en bondgård vid Amalfikusten

Denna upplevelse utspelar sig på en bebodd bondgård med utsikt över Amalfikusten och kombinerar en praktisk workshop med en närmare titt på hållbara råvaror och livet på landsbygden.

Sevärdheter

• Er professionella lokala bondekock leder hela sessionen, guidar både erfarna kockar och nybörjare genom varje steg och svarar på frågor om tekniker och ingredienser.
• Genom att själv laga tiramisu får du möjlighet att sätta ihop Italiens klassiska lagerdessert och lära dig hur man balanserar konsistenser och smaker.
• Här lär man sig att tillverka mozzarella med färsk mjölk och traditionella metoder, så att du kan se hur ostmassan förändras och förstå vilken tidtagning som krävs för att få en elastisk, glansig ost.
• Under pastadelen väljer du mellan ravioli, tagliatelle eller gnocchi, formar degen för hand och lär dig hur de olika pastasorterna passar ihop med olika såser.
• En exklusiv guidad tur på gården ger dig en inblick i de utrymmen där råvarorna odlas eller produceras och belyser höjdpunkterna när det kommer till hållbarhet och de färska råvarorna som används i kursen.
• Efter matlagningen serveras en smakrik lunch med rätter direkt från gården till bordet, där du får njuta av den tiramisu, mozzarella och pasta som du själv har tillagat, tillsammans med obegränsat med vatten och lokala spritdrycker.
• Till slut provsmakar du Limoncello, en regional citruslikör som serveras som digestif efter måltiden.
• Glutenfria alternativ och alternativ för personer med laktosintolerans finns tillgängliga på begäran, så att gäster med särskilda kostbehov ändå kan delta i tillagningen av tiramisu, mozzarella och pasta.
• Gratis parkering på plats gör det enkelt att anlända och göra avgång om du kommer med bil.