Kjóto: Kurz ručne rolovaného sushi

Naučte sa pripravovať tradičné ručne rolované sushi, vychutnajte si jedlo, ktoré ste sami pripravili, a preskúmajte historickú kjótsku machiju plnú tradičnej architektúry a kultúrnych detailov.

Ako začať

Príďte sa zaregistrovať do hlavnej budovy Tondaya. Akonáhle budú všetci pripravení, zážitok začne úvodom do prípravy ručne rolovaného sushi. Všetky suroviny a kuchynské náčinie potrebné na túto aktivitu sú k dispozícii, takže sa môžete sústrediť na osvojenie si tradičného postupu prípravy pod vedením lektora.

Čo môžete očakávať

• Naučte sa pod odborným vedením lektora pripravovať tradičné japonské rolované sushi. Táto praktická lekcia vám ponúka možnosť vyskúšať si techniky a pripraviť si vlastné maki sushi s použitím poskytnutých surovín a kuchynských pomôcok.

• Akonáhle bude kurz prípravy sushi ukončený, posaďte sa a vychutnajte si maki sushi, ktoré ste si sami pripravili. K jedlu sa podáva teplá miska polievky v japonskom štýle, vďaka čomu si môžete vychutnať výsledok svojho kulinárskeho zážitku.

• Pokračujte prehliadkou Tondaya, vzácneho tradičného kjótskeho mestského domu, ktorý je zaradený medzi registrované hmotné kultúrne pamiatky a stavby s krajinným významom. Budova ponúka pohľad na tradičnú japonskú architektúru a spôsob života.

• V tejto machiya sa nachádza šesť krásnych záhrad, tri čajovne, dve studne, tri sklady a autentické divadelné javisko pre divadlo Noh. Pri prehliadke budovy sa môžete dozvedieť o jej histórii a obdivovať zachované architektonické detaily.

• V celej budove je povolené fotografovať, čo vám umožní zachytiť tradičné interiéry a záhrady. Poradie prehliadky machiya a fotografovania sa môže zmeniť v závislosti od situácie v deň vašej návštevy.

Tento zážitok sa končí priamo na mieste po prehliadke machiya, pričom vám ponúkne kombináciu japonského varenia, tradičného jedla a zoznámenia sa s kultúrou historických machiya v Kjóte.