Gastronomická prehliadka trhu Nišiki v Kjóte s ochutnávkami a obedom

Objavte trh Nišiki, „kuchyňu“ Kjóta, na gastronomickej prehliadke so sprievodcom, ktorá zahŕňa viac ako 7 ochutnávok pouličného jedla a obed v miestnom štýle.

Ako začať

Stretnite sa so sprievodcom na určenom mieste a pripojte sa k svojej skupine na pešiu prehliadku trhu Nišiki, ktorý sa často nazýva „kuchyňou Kjóta“. Po krátkej inštruktáži o trase a ochutnávkach sa vydáte do ulíc krytého trhu. Odtiaľto sa výlet odohráva výlučne pešo, preto odporúčame pohodlnú obuv na chôdzu.

Čo môžete očakávať

Trh Nišiki, kuchyňa Kjóta

Trh Nišiki, známy ako „kuchyňa Kjóta“, je úzka, rušná pasáž lemovaná tradičnými stánkami s jedlom a malými reštauráciami. Šéfkuchári z miestnych reštaurácií tu pravidelne nakupujú a táto prehliadka sa zameriava na to, ako tento trh prispieva k jedinečnej, viac ako 1 000 rokov starej kulinárskej kultúre Kjóta.

Čo ponúka

• Degustácie hodné dovolenky, ktoré pre vás pripravili miestni odborníci, vám umožnia sústrediť sa na jedlo namiesto na rozhodovanie, pričom váš sprievodca vyberie špeciality, ktoré zdôrazňujú sezónne suroviny a tradičné spôsoby prípravy typické pre Kjóto.
• Po celej trase si vychutnáte viac ako 7 typických pochúťok od miestnych predajcov a ochutnáte miestne špeciality, ktoré odzrkadľujú rôzne aspekty kulinárskych tradícií Kjóta.
• Pouličné jedlo si môžete vychutnať tak v stánkoch, kde sa jedáva v stoji, ako aj v reštauráciách s posedením, takže zažijete nielen to, ako si miestni obyvatelia dajú rýchle občerstvenie pri pultoch, ale aj to, ako si doprajú krátke prestávky v malých reštauráciách.
• Súčasťou je obed v miestnom štýle v reštauráciách na trhu, vďaka čomu sa vaše ochutnávky premenia na kompletné jedlo, ktoré odzrkadľuje spôsob stravovania mnohých miestnych obyvateľov pri návšteve trhu Nišiki.
• Pri prechádzaní medzi stánkami a malými reštauráciami vám sprievodca poskytne informácie o kjótskej kulinárskej kultúre a každodennom živote a vysvetlí, ako toto viac ako 1 000 rokov staré kulinárske dedičstvo dodnes ovplyvňuje to, čo sa dnes objavuje na rodinných stoloch.