Kurz varenia vietnamských rodinných jedál v Hanoji spojený s prehliadkou miestneho trhu

Zapojte sa do trojhodinového kurzu varenia vietnamských rodinných jedál, počas ktorého navštívite miestny trh, pripravíte 4–5 domácich jedál a spoločne si vychutnáte rodinnú hostinu.

Ako začať

Príďte do domu miestneho hostiteľa alebo na určené miesto a zaregistrujte sa na kurz varenia vietnamských rodinných jedál. Po krátkom úvode do hodiny a predstavení plánu tejto trojhodinovej lekcie sa spoločne vyberiete na blízky miestny trh. Tu si začnete vyberať čerstvé suroviny, z ktorých neskôr pripravíte vietnamské domáce jedlá, aké jedia miestni obyvatelia.

Čo môžete očakávať

Miestny trh v susedstve

Váš zážitok začína návštevou miestneho trhoviska v susedstve, kde ľudia nakupujú každodenné potreby. Tu môžete vidieť, ako sa priamo u zdroja vyberajú suroviny na prípravu tradičného vietnamského rodinného jedla.

Čo ponúka

• Počas tejto návštevy miestneho trhoviska v susedstve, kde nakupujete suroviny, si prezriete a vyberiete bylinky, zeleninu a bielkoviny, ktoré sa používajú v pravých vietnamských domácich jedlách, aké jedia miestni obyvatelia.
• Váš hostiteľ vám vysvetlí, ako Vietnamci vyberajú čerstvé suroviny a koreniny na každodenné jedlá, čím vám poskytne bezprostredný pohľad na vietnamskú kulinársku kultúru a tradície.

Kurz varenia vietnamských rodinných jedál

Po návrate z trhu sa vrátite do kuchyne, kde začnete kurz varenia vietnamských rodinných jedál zameraný na každodenné recepty. Kurz je zostavený tak, aby ste postupne pripravili kompletné vietnamské rodinné jedlo, známe ako „mâm cơm“.

Čo ponúka

• Varíte vietnamské domáce jedlá, ktoré jedia miestni obyvatelia, a nie recepty z reštaurácií alebo určené pre turistov, takže jedálny lístok odzrkadľuje to, čo si rodiny skutočne podávajú doma.
• Pod vedením vášho hostiteľa pripravíte 4–5 jedál, ktoré spolu tvoria tradičné vietnamské rodinné jedlo, tzv. mâm cơm, pozostávajúce z hlavných jedál a príloh pripravených z ingrediencií, ktoré ste práve nakúpili.
• Počas celého kurzu vám lektor poskytne pohľad na vietnamskú kulinársku kultúru, každodenný život a rodinné stravovacie tradície a vysvetlí, ako sa jedlá doma vyvažujú a aranžujú.

Spoločné rodinné jedlo

Akonáhle je varenie hotové, pozornosť sa presúva zo sporáka na stôl. Jedlá, ktoré ste pripravili, sa pri spoločnom stolovaní stávajú spoločným zážitkom.

Čo ponúka

• Rozložíte všetkých 4–5 jedál, ktoré ste uvarili, a potom sa o ne podelíte pri spoločnom rodinnom jedle, čím napodobníte spôsob, akým si vietnamská rodina vychutnáva „mâm cơm“ doma.
• Súčasťou jedla je bezplatná degustácia domácich vietnamských destilátov, vďaka čomu si môžete bez dodatočných nákladov vychutnať tradičný miestny nápoj.
• Celý kurz, ktorý sa v závislosti od zvolenej možnosti ponúka vo forme skupinových alebo súkromných lekcií, je koncipovaný ako krátka trojhodinová lekcia, ktorá sa ľahko zmestí do nabitého cestovného programu a zároveň pôsobí ako plnohodnotné rodinné posedenie pri jedle.

Na záver

Na konci spoločného jedla sa vaša trojhodinová lekcia končí v mieste konania, odkiaľ môžete odísť podľa vlastného uváženia a zabezpečiť si dopravu sami, keďže odvoz z hotela a späť, ďalšie nápoje a spropitné nie sú zahrnuté v cene.