Мастер-класс по приготовлению блюд балийской кухни в Куте с туром по местному рынку

Присоединяйся к 4-часовому мастер-классу по балийской кухне с утренним туром по рынку и бесплатным подбором из отелей в Куте, Легиане и Семиньяке.

Начало экскурсии

Начни утро с бесплатного подбора из твоего отеля в Куте, Легиане или Семиньяке и отправляйся в кулинарную мастерскую на берегу моря. По прибытии пройди регистрацию на утреннее занятие и познакомься с местными балийскими поварами. После краткого вступления ты отправляешься на традиционную утреннюю тур по рынку, чтобы посмотреть на свежие продукты, которые позже пригодятся тебе при приготовлении блюд.

Что вас ждет

Традиционный утренний рынок

Твоё впечатление начнётся на оживлённом традиционном балийском рынке в компании местных поваров. Именно здесь ты впервые познакомишься с травами, специями и овощами, которые и определяют балийскую кухню.

Преимущества

• Свежие травы, специи, тропические фрукты и местные ингредиенты представлены в контексте, так что ты сможешь увидеть, понюхать и узнать, из чего готовятся такие блюда, как «Ренданг из говядины» и «Наси горенг», ещё до того, как приступишь к их приготовлению.
• Традиционный утренний тур по рынку — часть утреннего занятия, которая даст тебе практическое представление о том, как балийские семьи закупают продукты для повседневного приготовления еды.

4-часовой мастер-класс по балийской кухне на кухне прямо на берегу моря

После посещения рынка вернись в прекрасную кухню с видом на пляж, где тебя ждет 4-часовой мастер-класс по приготовлению блюд балийской кухни. Эта сессия подойдет новичкам, семьям, парам и тем, кто путешествует в одиночку.

Преимущества

• Опытные местные балийские повара шаг за шагом помогут тебе приготовить блюда по традиционным рецептам из свежих местных продуктов в формате практических занятий.
• На занятии ты приготовишь 10 балийских блюд: универсальную пряную пасту (Base genep/Gede), ренданг из говядины (Rendang daging), суп с курицей и лапшой (Soto Ayam), куриный фарш в банановом листе (Pepes ayam), сатай из куриного фарша (сате лилит аям), балийский салат (лавар бали), овощной салат с арахисовым соусом (гадо-гадо), жареный рис (наси горенг), жареная лапша (мие горенг) и зелёные блинчики с кокосом (дадар гулунг).
• Утренний чай в виде холодного чая подается вместе с приветственной закуской, чтобы ты мог освоиться на кухне, прежде чем приступить к приготовлению.
• В программу включен полноценный обед, состоящий из блюд, которые ты только что приготовил, так что ты сможешь сразу же попробовать плоды своего труда.

Изучаем балийские приёмы и забираем рецепты домой

Помимо простого приготовления блюд на сегодня, эта часть впечатления посвящена навыкам и знаниям, которые тебе пригодятся и после урока.

Преимущества

• Ты научишься готовить «Комплексную пряную пасту» (Base Gede) и узнаешь, как этот ключевой ингредиент влияет на вкус многих балийских блюд, которые ты приготовил во время занятия.
• В комплекте идет книга рецептов, благодаря которой ты сможешь приготовить все 10 балийских блюд, включая ренданг из говядины и наси горенг, когда вернёшься домой.