Tur și degustare la fabrica de miso Sato Jozo din Ama, prefectura Aichi

Vizitați fabrica de miso Sato Jozo din Ama, cu un tur ghidat în limba engleză și o degustare de 3 sortimente, într-o durată de aproximativ 60 de minute.

Primul pas

Întâlniți-vă cu ghidul dvs. expert vorbitor de limba engleză la fabrica de miso Sato Jozo din Ama, prefectura Aichi, și confirmați rezervarea înainte de începerea turului. După o scurtă prezentare a vizitei, veți urma ghidul în zonele de producție ale fabricii de bere. De aici începe vizita ghidată a facilităților de producție a miso-ului, care se desfășoară în interior, într-un ritm constant de mers pe jos.

La ce să vă așteptați

Fabrica de miso Sato Jozo

Această vizită se desfășoară în întregime în incinta fabricii de miso Sato Jozo, un producător activ situat în inima regiunii Tokai, renumită pentru cultura sa distinctivă a miso-ului din fasole. Pe parcursul a aproximativ 60 de minute, veți vizita facilitățile tradiționale de producție a miso-ului, aflând în același timp cum sunt prelucrate orezul, orzul și boabele de soia locale.

De explorat

• Veți participa la un tur ghidat al fabricii de miso, cu o durată de aproximativ 60 de minute, care vă va conduce prin spațiile de producție unde se prepară și se maturizează miso, astfel încât să puteți vedea de aproape facilitățile și tehnicile tradiționale de preparare a miso-ului.
• Un ghid expert vorbitor de limba engleză, care îndeplinește și rolul de interpret profesionist, vă explică fiecare etapă a procesului, interpretează informațiile de la fața locului și vă răspunde la întrebările legate de cultura specifică a miso-ului din boabe din regiunea Tokai.
• În cadrul degustării a trei varietăți de miso, veți gusta miso din orez, miso din orz și miso din soia, comparându-le gustul, aroma și textura, în timp ce reperele vă vor explica ce diferențiază fiecare tip.

Încheiere

La finalul turului ghidat și al degustării a trei sortimente de miso, veți ajunge în incinta fabricii de bere, unde puteți decide pe cont propriu dacă doriți să explorați zona înconjurătoare sau să vă organizați singuri transportul de la fabrică, întrucât transportul către și de la fabrică nu este inclus.