Tur culinar ghidat în centrul istoric al Romei, cu degustări și vizită la piața Campo de' Fiori

Explorați centrul istoric al Romei într-un tur gastronomic ghidat de 2,5 ore, de la Piazza Navona până în Trastevere, care include patru degustări.

Primul pas

Întâlniți-vă cu ghidul dvs. în centrul Romei și alăturați-vă grupului mic pentru a începe turul gastronomic ghidat de 2,5 ore. După o scurtă prezentare a traseului de la Piazza Navona spre Trastevere, porniți la drum pe jos. Ghidul prezintă pe scurt degustările incluse, astfel încât să știți ce este inclus și ce se consideră mâncare sau băuturi suplimentare.

La ce să vă așteptați

Piazza Navona

Plimbarea dumneavoastră începe în jurul Pieței Navona, una dintre cele mai emblematice piețe istorice din centrul orașului Roma. Aici se face pentru prima dată legătura între povestea piețelor romane antice și tradițiile culinare din zilele noastre.

De explorat

• Ghidul vă prezintă evoluția bucătăriei romane, de la piețele Romei antice până la trattoriile și brutăriile pe care le vedeți astăzi, punând accentul pe schimbările survenite în obiceiurile alimentare de-a lungul secolelor.
• Aici veți auzi primele povestiri despre bucătăria și tradițiile romane, care vor da tonul restului turului pe măsură ce vă îndreptați spre Campo de' Fiori și râul Tiber.
• Turul ghidat este disponibil în engleză, spaniolă și portugheză, în funcție de opțiunea selectată la rezervare, astfel încât explicațiile privind istoria și cultura gastronomică sunt oferite în limba aleasă de dumneavoastră.

Piața Campo de' Fiori

Ajungi apoi în istorica piață Campo de' Fiori, o piață cunoscută pentru tarabele cu produse alimentare și comercianții locali. Aceasta este piața principală unde poți vedea cum produsele proaspete stau la baza bucătăriei romane de astăzi.

De explorat

• În timpul vizitei la piața Campo de' Fiori, ghidul vă va explica tradițiile culinare locale și produsele tipice romane, făcând legătura între anumite ingrediente și preparatele pe care le veți degusta în cadrul turului.
• Degustările de la Campo de' Fiori sunt organizate direct de comercianții selectați, astfel încât să puteți degusta produsele în timp ce aflați mai multe despre evoluția piețelor orașului.
• Această oprire reprezintă unul dintre cele patru momente gastronomice incluse în Experiență, degustările respective fiind incluse în prețul total al turului.

Primele degustări de-a lungul traseului

Dincolo de piața centrală, veți continua pe străzile din apropiere până la primele popasuri culinare în localurile din zonă. Fiecare degustare se concentrează pe un alt pilon al gastronomiei romane.

De explorat

• Una dintre opriri este dedicată degustării de porchetta romană, unde veți gusta felii de carne de porc friptă în stil roman și veți afla cum este aceasta folosită în mâncarea de stradă de zi cu zi și în sărbătorile tradiționale.
• O altă degustare are ca temă pizza romană, pe care o veți gusta în timp ce aflați cum tehnicile de preparare și ingredientele folosite reflectă preferințele locale și obiceiurile cartierului.
• Aceste două degustări fac parte din cele patru opriri incluse la anumite localuri din zonă, așa că nu este necesară nicio plată suplimentară pentru porțiile de porchetta și pizza oferite.

Ponte Sisto

Din centrul istoric, în zona Campo de' Fiori, mergeți spre râu și traversați Ponte Sisto pentru a ajunge pe malul celălalt al Tiberului. Acest tronson mută atenția de la străzile pline de viață către priveliștile asupra râului, pe drumul spre Trastevere.

De explorat

• În timp ce traversați Ponte Sisto, ghidul vă va povesti în continuare despre modul în care, de-a lungul istoriei, mărfurile și oamenii circulau între centrul orașului și Trastevere și ce a însemnat acest lucru pentru aprovizionarea cu alimente și comerț.
• Acest tronson de pod face legătura între atmosfera de piață din jurul Campo de' Fiori și atmosfera de cartier din Trastevere, oferindu-ți astfel ocazia de a avea o experiență despre cum a influențat geografia obiceiurile culinare ale romanilor.

Trastevere

Odată ce treci de Ponte Sisto, intri în Trastevere, un cartier cunoscut pentru rețeaua sa densă de localuri și pentru viața de noapte. Aici, degustările finale fac legătura între piețele din antichitate și cultura culinară contemporană.

De explorat

• O oprire pentru un aperitiv vă introduce în obiceiurile italiene de dinaintea cinei; vă bucurați de un aperitiv însoțit de mici gustări gastronomice, în timp ce ghidul vă explică modul în care acest ritual se încadrează în viața cotidiană a romanilor.
• Turul se încheie cu o degustare de înghețată artizanală la o gelaterie selectată, unde veți degusta înghețată artizanală și veți afla în ce fel ingredientele și procesul de producție diferă de cele ale înghețatei industriale.
• Pe tot parcursul vizitei în Trastevere, ghidul face o legătură între istoria bucătăriei romane, tradițiile locale și cele patru degustări incluse: porchetta, pizza, aperitiv cu gustări și înghețată artizanală, completând astfel călătoria gastronomică de la Piazza Navona până în acest cartier.