Niigata: Tur ghidat la fabrica de sake Kikusui, cu degustare

Explorați fabrica de sake Kikusui în cadrul unui tur ghidat, care include o sesiune de degustare de sake, și luați acasă un pahar de sake „ochoko” și un prosop „tenugui” original, oferite gratuit.

Primul pas

Ajungeți la fabrica de sake Kikusui din Niigata și faceți check-in pentru sesiunea programată. După o scurtă prezentare a unității și a normelor de siguranță, ghidul dumneavoastră va începe vizita în zona de producție. De aici, veți intra în spațiile de fabricare a berii, unde procesul este explicat pas cu pas.

La ce să vă așteptați

Fabrica de sake Kikusui

Această vizită ghidată se concentrează pe modul în care Kikusui își produce sake-ul, de la materiile prime până la produsul finit, incluzând o vizită atât în spațiile de producție, cât și în cele de cercetare. Experiența se încheie cu o sesiune de degustare structurată, care vă ajută să înțelegeți diferențele de aromă în context.

De explorat

• În cadrul turului ghidat al fabricii de sake Kikusui, veți urmări procesul de fabricare a sake-ului, de la pregătirea orezului până la fermentare și maturare, observând cum fiecare etapă contribuie la formarea caracterului final al sake-ului.
• Traseul include o oprire la laboratorul de cercetare al fabricii de sake, unde veți afla cum sunt testate ideile noi și veți degusta creații experimentale de sake care nu fac parte din gama obișnuită.
• O experiență de degustare de sake specializată prezintă tehnici profesionale de evaluare a sake-ului, inclusiv modul în care apa și clima din Niigata influențează aroma, textura și gustul.
• Înainte de a pleca, veți primi gratuit o cupă de sake „ochoko” și un „tenugui” original, pentru a vă aminti de fabrica de sake și a vă putea bucura în continuare de sake acasă.