Kyoto: Curs de preparare a sushi-ului rulat manual

Învață să pregătești sushi tradițional, rulat manual, savurează masa pe care o pregătești și explorează o machiya istorică din Kyoto, plină de elemente arhitecturale tradiționale și detalii culturale.

Primul pas

Vă rugăm să vă îndreptați către clădirea principală Tondaya pentru înregistrare. Odată ce toată lumea este pregătită, experiența începe cu o introducere în prepararea sushi-ului rulat manual. Toate ingredientele și ustensilele de bucătărie necesare pentru această activitate sunt puse la dispoziție, astfel încât să vă puteți concentra pe învățarea modului tradițional de preparare sub îndrumarea instructorului.

La ce să vă așteptați

• Învață cum să pregătești sushi rulat tradițional japonez, sub îndrumarea atentă a instructorului tău. Sesiunea practică vă oferă ocazia să exersați tehnicile și să creați propriul sushi maki folosind ingredientele și ustensilele de gătit puse la dispoziție.

• După ce ați terminat sesiunea de preparare a sushi-ului, așezați-vă la masă pentru a savura maki sushi-ul pe care l-ați pregătit chiar voi. Masa dumneavoastră este servită împreună cu un bol cald de supă în stil japonez, oferindu-vă ocazia să savurați rezultatele experienței dumneavoastră culinare.

• Continuăm cu un tur al Tondaya, o casă tradițională prețioasă din Kyoto, desemnată drept „Bun cultural material înregistrat” și „Clădire de importanță peisagistică”. Clădirea oferă o imagine a arhitecturii și a stilului de viață tradițional japonez.

• Machiya-ul dispune de șase grădini frumoase, trei camere de ceai, două fântâni, trei depozite și o scenă autentică de teatru Noh. Pe măsură ce vă plimbați prin clădire, puteți afla mai multe despre istoria acesteia și puteți admira detaliile arhitecturale bine conservate.

• Fotografierea este permisă în întreaga clădire, oferindu-vă posibilitatea de a imortaliza interioarele tradiționale și Grădini. Ordinea turului la machiya și a sesiunii foto se poate modifica în funcție de situația din ziua vizitei dumneavoastră.

Experiența se încheie la fața locului, după turul prin machiya, oferindu-vă o combinație între arta culinară japoneză, o masă tradițională și o introducere în cultura istorică a machiya din Kyoto.