Excursii de o zi

Tur culinar în Parma: vizite la o fabrică de brânză Parmigiano Reggiano și la o fermă de șuncă de Parma, cu degustări

- Descoperă legătura dintre fiecare bucățică de Parmigiano Reggiano și șuncă de Parma și originea lor, întâlnindu-te cu producătorii, vizitându-le atelierele și degustând specialități proaspăt preparate. - Plecarea se face de la Hotelul NH Parma, situat lângă gară, unde vă va întâmpina ghidul, iar microbuzul va porni spre fermele din apropiere pentru transferuri dus-întors. - Vizitați o fabrică de brânză Parmigiano Reggiano și camerele de maturare, folosind căști pentru a putea urmări cu claritate explicațiile privind etapele de producție și testele de calitate. - Vizitați o fermă producătoare de șuncă de Parma pentru a vedea camerele de sărare, repaus și maturare, apoi savurați degustări de brânză și șuncă, însoțite de pâine locală și băuturi spumante.

- Ghid profesionist inclus - Transferuri dus-întors incluse - Vizite la ferme producătoare de brânză Parmigiano și șuncă de Parma - Degustări de brânză și șuncă de Parma, băuturi spumante, pâine - Căști pentru a auzi clar explicațiile ghidului

Toate elementele care nu sunt incluse în mod explicit sunt excluse.

Puteți anula aceste bilete cu până la 24 ore înainte de începerea experienței și veți primi o rambursare integrală.

Porniți într-un tur ghidat prin inima patrimoniului gastronomic al orașului Parma. Începeți cu o descoperire a brânzei Parmigiano Reggiano la o „caseificio” tradițională (fabrică de brânzeturi). Urmăriți cum maeștrii brânzetari prepară această brânză emblematică, de la separarea zerului până la modelarea ei în roți caracteristice. Vizități camerele de modelare și sărare, apoi intrați în camera de maturare, unde mii de roți de brânză se maturizează până la perfecțiune. Aflați mai multe despre testele riguroase efectuate de Consorzio, inclusiv procesul de ciocănire și ritualul emblematic al marcarei cu fierul roșu. Bucurați-vă de o degustare de Parmigiano Reggiano însoțită de vin spumant din regiune. În continuare, descoperiți lumea șuncii de Parma. Începeți cu o prezentare a istoriei sale, urmată de o vizită în secția de procesare a cărnii proaspete. Urmăriți selecția celor mai bune bucăți de carne, precum și procesele de sărare și refrigerare. Apoi, vizitați camerele de maturare, în care plutește aroma caracteristică a șuncii, și aflați mai multe despre procesul de „battitura”, care dă naștere mult râvnitei „coroane” a șuncii de Parma. Completați-vă experiența cu o degustare de șuncă de Parma maturată timp de 24 de luni, servită cu grisine și vin local din dealurile din Parma.

Ce nu este permis

Scaune cu rotile și cărucioare pentru copii: Turul nu este accesibil pentru persoanele în scaun cu rotile și nici pentru cărucioarele de copii.

Animale de companie: Animale de companie nu sunt permise în cadrul acestui tur.

Bagaje: Bagajele și gențile mari nu sunt permise în microbuz.

Copii mici așezați în brațe: Bebelușii nu au voie să stea în brațe pe durata turului.

Accesibilitate

Acces pentru scaun cu rotile: Această experiență nu este accesibilă pentru persoanele în scaun cu rotile.

Acces pentru cărucioare: Această experiență nu este accesibilă pentru cărucioare.

Bebeluși și scaune: Nu sunt disponibile scaune pentru bebeluși, iar aceștia trebuie să ocupe un loc propriu.

Informații suplimentare

Notă privind sănătatea: Turul nu este recomandat femeilor însărcinate.

Copii: Copiii de toate vârstele trebuie incluși în rezervare și trebuie să aibă un loc plătit.

Punct de întâlnire: Ne întâlnim la NH Parma, Viale Paolo Borsellino nr. 31, lângă gara din Parma.

Cum se ajunge la microbuz: De la ieșirea nordică Falcone/Borsellino a gării din Parma, mergeți pe jos până la Hotelul NH, situat pe partea dreaptă.

Locul de preluare: Furgoneta așteptă în parcarea din fața hotelului NH Parma.

Ora plecării: Vehiculul pleacă cu până la 10 minute după ora de preluare programată.

Vremea: Tururile se desfășoară și pe vreme rea, atâta timp cât condițiile sunt considerate sigure.

Vă rugăm să verificați voucherul final pentru detaliile privind valorificarea și instrucțiunile specifice.

Voucherul vă va fi trimis pe e-mail în scurt timp.