Aula de culinária: tagine ao estilo Safi e confecção de pão em Essaouira

Sua experiência

Participe de uma aula regional de culinária de tagine de três horas com o Souhail, que termina com uma refeição em grupo com os pratos e o pão de Safi que você mesmo preparar.

Primeiros passos

Faça o registro no local e conheça o Souhail, que vai apresentar como funciona a aula de culinária regional de tagine e pão e responder a todas as suas dúvidas iniciais. Depois, você vai até sua estação de trabalho, onde todos os ingredientes e equipamentos já estão preparados para cada participante. Quando todo mundo estiver pronto, começam as três horas de aula de culinária com o Souhail.

O que esperar

Aula de culinária com tagine regional e pão de Safi

Passe três horas numa oficina prática com o Souhail, aprendendo como se preparam do zero um tagine típico da região e o pão da região de Safi. A aula foi pensada para grupos reduzidos de até 10 visitantes, pra que você tenha tempo de acompanhar cada passo e tirar dúvidas enquanto cozinha.

Destaques

• Comece preparando a base do seu tagine regional do zero e, depois, aprenda a mistura específica de temperos e a ordem em que os ingredientes devem ser colocados, para que os sabores se desenvolvam da maneira certa na panela.
• Molde e asse o pão Safi para acompanhar seu tagine, observando como a textura e o tempo de cozimento afetam o resultado final.
• Todos os ingredientes e utensílios estão à sua disposição na sua estação, e as orientações em árabe, darija, francês ou inglês garantem que todo mundo consiga acompanhar com facilidade.
• Depois de cozinhar, senta aí pra uma refeição em conjunto, com a comida que você preparou sendo saboreada juntos, acompanhada de chá de hortelã e água potável.
• Receba um souvenir da sua equipe durante a experiência, pra te lembrar da aula e dos pratos que vocês prepararam.