Aula de culinária de Hue no Restaurante Madam Thu

Aprenda a preparar pratos típicos de Hue no Restaurante Madam Thu, com opções de experiências no mercado ou no campo que mostram a origem de cada prato.

Primeiros passos

Chegue ao Restaurante Madam Thu e faça o registro para a opção que você escolheu. Seu anfitrião explica como vai ser a aula de culinária e confirma se você escolheu a aula de culinária por conta própria, a experiência “do mercado à mesa” ou o tour pelo campo com aula de culinária. Depois de uma breve apresentação da programação, você vai direto para a primeira parte prática da variante que escolheu.

O que esperar

Restaurante Madam Thu

Essa é a essência de cada opção, onde você prepara e saboreia pratos típicos de Hue em uma aula de culinária prática e passo a passo. É lá que os produtos que você compra no mercado ou colhe na fazenda, se for o caso, são transformados em uma refeição completa.

Destaques

• Na aula de culinária do Restaurante Madam Thu, você aprende a preparar pratos típicos de Hue num ambiente aconchegante e caseiro, sendo orientado em cada etapa, desde a preparação até o arranjo no prato. Essa aula de culinária autêntica se concentra em técnicas práticas que você pode repetir em casa.
• Uma opção de aula de culinária independente, a variante “Aula de culinária com gastronomia no restaurante” permite que você se concentre totalmente no tempo na cozinha, sem visitas adicionais ao mercado ou à fazenda. O curso continua focado nos métodos de cozimento e no equilíbrio de sabores.
• O almoço ou jantar está incluído, então você se senta no restaurante para curtir a experiência de gastronomia “da fazenda para a mesa” com os pratos que acabou de preparar. Sua refeição é o resultado do seu trabalho na cozinha.

Mercado tradicional do campo

Para os visitantes que escolherem a opção “Do Mercado à Mesa”, a experiência começa com a compra dos ingredientes em um mercado local, antes de voltarem para o restaurante.

Destaques

• Fazer compras no mercado tradicional em busca de ingredientes frescos te leva a um ambiente animado do campo, onde as barracas estão repletas de produtos usados na culinária de Hue. Você anda pelos corredores ao lado dos moradores locais, que estão escolhendo verduras e ervas.
• Quando voltas pro Restaurante Madam Thu, você prepara pratos com o que encontrou no mercado, transformando exatamente os ingredientes que escolheu no cardápio do restaurante. Isso cria uma conexão direta entre o que você vê no mercado e o que acaba no seu prato.

A Fazenda da Sra. Thu e o campo de Hue

Se você escolher a opção “Tour pelo campo e aula de culinária”, o dia começa fora da cidade, onde os alimentos são cultivados e a vida cotidiana segue um ritmo rural.

Destaques

• A experiência prática de agricultura na Fazenda Madam Thu permite que você mesmo plante, regue e colha produtos orgânicos, aprendendo como os ingredientes principais são cultivados antes de chegarem à cozinha. Essa seção te conecta com a origem dos produtos frescos que você usa na cozinha.
• Uma experiência no campo, longe das multidões da cidade, te dá tempo para observar o ritmo tranquilo da zona rural de Hue, combinando com a experiência fora dos circuitos turísticos tradicionais que esse tour destaca. Dá pra ver como a vida no campo molda as tradições gastronômicas locais.
• Essa opção inclui um relaxante banho de pés com ervas depois de cozinhar, usando ervas frescas da horta para criar um banho calmante. Esse relaxante banho de pés com ervas acontece depois que você preparar e saborear os pratos, dando o toque final à opção com tema de campo.

Encerramento

Sua experiência termina de volta no Restaurante Madam Thu, depois do almoço ou jantar incluído. Como não há transporte disponível, você pode seguir por conta própria, seja voltando para o centro de Hue ou continuando a explorar o campo ao redor.