Tour em grupo reduzido pela destilaria de mezcal e pelos campos de agave na zona rural de Oaxaca, com degustação e comida oaxaqueña

Explora o campo de Oaxaca em um passeio de mezcal em grupo reduzido, com caminhada pelos campos de agave, visita a um palenque e degustação guiada de mais de 7 variedades.

Primeiros passos

Comece sua experiência embarcando em um veículo com ar condicionado que vai te levar da cidade para o campo de Oaxaca. Aproveita a água engarrafada que a gente te deu pra viagem. À medida que você vai deixando a área urbana para trás, seu tour em grupo reduzido, com no máximo 10 visitantes, segue em direção à região de cultivo de agave e a uma destilaria tradicional de mezcal.

O que esperar

Campos de agave

Sua primeira parada principal é nos campos de agave, onde são cultivadas as plantas que dão origem ao mezcal. É aqui que você começa a entender como a paisagem, a variedade das plantas e o cultivo influenciam a bebida que você vai provar mais tarde.

Destaques

• Faça um passeio pelos campos de agave e veja as plantas de perto enquanto aprende sobre as diferentes variedades e como elas são selecionadas para a produção de mezcal.
• Nesse cenário de campo, você começa a descobrir o processo artesanal de produção do mezcal, desde o agave cru no solo até os corações colhidos e preparados para o palenque.
• Durante toda essa parte do tour, você fica em um grupo reduzido, com no máximo 10 visitantes, o que mantém o ritmo tranquilo e dá espaço para perguntas e interação.

Destilaria familiar de mezcal (palenque)

Depois, você vai visitar uma destilaria familiar de mezcal, conhecida localmente como “palenque”, para acompanhar todo o processo artesanal de produção do mezcal. Aqui você vê como os métodos tradicionais transformam o agave na bebida alcoólica pela qual Oaxaca é conhecida.

Destaques

• Dá uma volta pelo palenque e descobre cada etapa do processo artesanal de produção do mezcal, desde o cozimento e a trituração do agave até a fermentação e a destilação.
• Acomoda-te para uma degustação guiada de mezcal, onde você vai provar mais de 7 tipos diferentes de mezcal, comparando sabores e estilos com explicações que vão te ajudar a entender cada bebida.
• Aproveita os alimentos e bebidas que mostram a culinária tradicional de Oaxaca, servidos junto com a degustação para que você possa harmonizar pratos regionais com os diferentes mezcais.
• Tem um veículo com ar condicionado à disposição para a viagem de volta, com água engarrafada incluída, pra você poder relaxar confortavelmente depois da visita à destilaria.