Aula de Culinária de Sushi em Tóquio com Degustação de Wasabi

Participe de um workshop exclusivo de preparo de sushi no Sushi Noboru Takanawa Gateway com demonstrações conduzidas pelo chef e degustação de wasabi autêntico.

Como começar

Faça o check-in no Sushi Noboru Takanawa Gateway para a opção Luxury Course e acomode-se na sua bancada. Após uma breve apresentação dos utensílios e ingredientes, o chef explica as etapas da experiência. Em seguida, você já coloca a mão na massa com tudo o que precisa preparado na sua estação.

O que esperar

Sushi Noboru Takanawa Gateway

Este é um workshop prático de preparo de sushi que combina técnicas gastronômicas e degustação refinada. Você aprende com um chef profissional, acompanha de perto o corte preciso com facas e compara suas próprias criações com as peças elaboradas pelo chef na opção Luxury Course.

Destaques

• Uma demonstração com apresentação de facas permite observar de perto um mestre em ação, desde as técnicas precisas de fatiamento até a forma como cada corte influencia a textura do peixe. A demonstração é pensada para que você veja cada movimento com clareza e entenda como o sushi profissional é feito.
• Durante a experiência, você modela suas próprias peças passo a passo, seguindo as orientações do chef sobre o manuseio do arroz, o equilíbrio dos ingredientes e a apresentação. A opção Luxury Course inclui uma comparação de sabores entre o sushi feito por você e as peças preparadas pelo chef profissional.
• A degustação de wasabi autêntico apresenta a raiz recém-ralada, permitindo notar seu aroma e sabor em comparação com os substitutos comuns. O chef explica as melhores harmonizações com diferentes estilos de sushi durante a prova.
• Ao final da sessão, você recebe um certificado de participação na experiência de preparo de sushi, uma lembrança concreta das técnicas e degustações concluídas.