Aula de culinária sobre como fazer pão andino em Lima

Aprenda a assar pães tradicionais andinos em Lima com um chef profissional, que vai te orientar passo a passo usando ingredientes superalimentos nativos.

Primeiros passos

Chega no local do evento em Lima e faz o registro para a tua aula de culinária de pães andinos. Você vai conhecer seu chef profissional e seu guia profissional, que vão explicar como vai ser a aula e as regras básicas de segurança antes de você ir para sua bancada. Depois de se acomodarem, eles apresentam os ingredientes e explicam como a aula vai rolar, desde a preparação da massa até o cozimento.

O que esperar

Aula de culinária sobre pães andinos

Essa aula prática de culinária sobre pães andinos se concentra em receitas tradicionais dos Andes e nos poderosos ingredientes nativos que as compõem. Ao longo da aula, você vai seguir técnicas claras e práticas para fazer três pães artesanais do zero, enquanto aprende como essas receitas se relacionam com a cultura local e a nutrição.

Destaques

• Três pães artesanais são o foco do workshop, e você vai aprender, passo a passo, as técnicas exatas necessárias para misturar, amassar, modelar e assar cada pão tradicional feito à mão, do início ao fim.
• Os sabores típicos e icônicos são o ponto central da aula, então você vai trabalhar diretamente com ingredientes peruanos autênticos, como a folha de coca ancestral, o milho roxo vibrante e as sementes multicoloridas de quinoa, enquanto prepara cada massa.
• A tradição se une à saúde enquanto seu guia profissional explica a história, o significado cultural e o valor nutricional desses superalimentos andinos, mostrando como eles têm ajudado as comunidades locais e como se encaixam na culinária saudável moderna.
• O foco principal está nas dicas práticas, e você vai aprender novas técnicas de panificação artesanal, além de receitas que vão te ajudar a preparar, com confiança, pães andinos saudáveis para a família e os amigos em casa.
• Um chef profissional comanda a parte culinária da experiência, mostrando cada etapa do processo e corrigindo sua técnica para que seus pães fiquem com a textura, o sabor e a aparência certos.
• Seu guia profissional ajuda na sessão, dando mais contexto, respondendo a perguntas sobre ingredientes e tradições e te ajudando a acompanhar a sequência de tarefas durante toda a aula.
• Todos os ingredientes são fornecidos no local, já medidos e prontos para usar, pra que você possa se concentrar em aprender a trabalhar com folha de coca, milho roxo, quinoa e outros ingredientes, em vez de ter que procurá-los por conta própria.
• Também temos utensílios de cozinha à disposição, incluindo os itens essenciais e o equipamento de panificação necessário para a preparação do pão andino, para que você tenha tudo o que precisa na sua estação sem precisar trazer nada de casa.