Aula de culinária para aprender a fazer sushi em Tóquio, na loja de um comerciante de atum em Shibuya

Aprenda a fazer sushi com atum do mercado de Toyosu em um autêntico bar de sushi em Ebisu, com uma degustação opcional de saquê premium perto de Shibuya.

Primeiros passos

Chegue ao Ebisu Sushi Bar, na região de Shibuya, e faça o registro para a sua aula de preparação de sushi. Você vai conhecer seu instrutor profissional de sushi, que vai te apresentar o atum do mercado de Toyosu e os outros ingredientes que você vai usar. Depois de uma rápida configuração na sua estação de trabalho, a sessão prática começa com orientações sobre técnicas básicas e preparação.

O que esperar

Bar de sushi Ebisu, perto de Shibuya

Essa experiência rola dentro de um autêntico bar de sushi Ebisu, que fica perto de Shibuya e foi feito pra quem curte comida e quer aprender na prática. Você trabalha no balcão usando atum do mercado de Toyosu e outros ingredientes para criar seu próprio prato.

Destaques

• Uma aula estruturada de preparação de sushi te orienta em cada etapa para que você possa preparar 7 peças de sushi do início ao fim, incluindo tanto nigiri quanto rolinhos maki. O foco está nas habilidades práticas que você pode colocar em prática em casa.
• Um instrutor profissional de sushi te mostra as principais técnicas de preparação de sushi, desde como lidar com o atum do mercado de Toyosu até como moldar o arroz da maneira certa, e responde às suas perguntas enquanto você pratica.
• Todos os ingredientes para o sushi são fornecidos, então você pode se concentrar em aprender sem precisar procurar peixe ou temperos por conta própria.
• Durante a aula, está incluída uma bebida, com chá ou água disponíveis para acompanhar a preparação e a degustação do sushi.
• Visitantes que realizam a reserva para a opção “Aula de preparação de sushi + degustação de saquê” participam de uma degustação exclusiva com 4 variedades premium, incluindo o Dassai, para comparar os sabores junto com o sushi que você acabou de preparar.

Encerramento

No final da aula, você come os 7 pedaços de sushi que preparou e toma o chá ou a água que vierem junto. Se você escolheu a opção “Aula de preparação de sushi + degustação de saquê”, a experiência termina depois da degustação premium de saquê em quatro etapas com a marca Dassai; depois disso, você fica à vontade para continuar explorando Ebisu e a vizinha Shibuya por conta própria.