Aula de culinária berbere em Marraquexe, no Riad Ouirgane

Prepare pratos berberes em uma aula coletiva padrão com instrutor, na cozinha de um riad familiar no Vale do Ouirgane, ao pé do Toubkal.

Primeiros passos

Chegue ao riad familiar no Vale do Ouirgane e vá até a cozinha, onde começa sua aula em grupo padrão. Seus anfitriões apresentam o formato da aula de culinária guiada e falam um pouco sobre os pratos pelos quais essa região do Alto Atlas é conhecida. Assim que o plano estiver definido, você passa direto para as primeiras etapas práticas de preparação.

O que esperar

Cozinha de um riad familiar no Vale do Ouirgane

Toda a sua experiência acontece na cozinha de um riad familiar no Vale do Ouirgane, aos pés do Toubkal, onde as receitas locais fazem parte do dia a dia.

Destaques

• Durante a aula de culinária guiada, você acompanha cada etapa junto com os cozinheiros do riad, desde a preparação dos legumes até o cozimento lento que dá forma aos pratos tradicionais dessa região do Alto Atlas. Eles explicam como cada etapa contribui para os sabores e texturas do seu prato.
• Todos os ingredientes e utensílios são fornecidos, então não precisa trazer nada; tudo o que você precisa já estará pronto nas bancadas da cozinha quando você começar. Isso te permite se concentrar totalmente nas técnicas e no processo de cozinhar.
• A refeição que vocês prepararem vai ser o prato principal, e vocês vão se sentar no riad para comer o que prepararam juntos, curtindo o resultado do seu trabalho num ambiente típico da região. Esse momento compartilhado encerra a parte prática da aula.
• Água e chá de hortelã são servidos junto com a comida que você preparou, oferecendo bebidas simples e típicas para você saborear com os pratos que aprendeu a fazer. Isso tudo está incluído na experiência.
• São tiradas fotos de souvenir para que você tenha um registro do seu tempo na cozinha do riad da família no Vale do Ouirgane, desde as primeiras etapas de preparo até o prato final servido. Essas imagens mostram como rola a aula em grupo padrão.