Aula de confeitaria francesa em Paris com degustação de vinhos e queijos

Prepare uma sobremesa francesa com um chef confeiteiro da Ferrandi e, depois, curta uma degustação guiada de vinhos e queijos com um sommelier profissional.

Primeiros passos

Comece sua experiência “Masterclass de Sobremesas em Paris e Degustação de Vinhos” fazendo o registro para a oficina prática de confeitaria. Você vai conhecer seu chef de confeitaria profissional da Ferrandi, que vai apresentar o plano da aula e as técnicas de confeitaria francesa que vocês vão usar. Depois de uma breve orientação, você vai para sua estação de trabalho, onde tudo já está pronto para que você possa começar a cozinhar imediatamente.

O que esperar

Masterclass de sobremesas em Paris

Essa é uma aula prática de confeitaria francesa, ministrada por um chef de confeitaria profissional da Ferrandi. É ideal tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes que querem descobrir, passo a passo, as técnicas autênticas da confeitaria francesa.

Destaques

• Uma oficina prática de confeitaria com um chef de confeitaria profissional da Ferrandi te orienta em cada etapa da preparação da sua sobremesa feita na hora, desde as técnicas básicas até o arranjo final no prato.
• Todos os ingredientes e utensílios de cozinha estão à sua disposição na sua estação, para que você possa se concentrar em aprender e praticar as técnicas de confeitaria francesa demonstradas durante a aula.
• Você vai preparar sua própria sobremesa na hora, que vai finalizar e apresentar na aula antes de saborear o resultado do seu trabalho.
• Ao longo do workshop, você vai descobrir técnicas autênticas de confeitaria francesa em um ambiente intimista e prático, que te permite tirar dúvidas e receber feedback direto enquanto cozinha.

Degustação de vinhos e queijos em Paris

Depois da aula de culinária, você continua a sua experiência com uma degustação guiada de três vinhos franceses premium, acompanhados de queijos. Essa degustação de vinhos tem como foco as regiões vinícolas e os terroirs franceses e foi pensada para quem curte comida e vinho e gosta de um formato mais intimista.

Destaques

• Uma degustação de vinhos guiada por um sommelier profissional que fala inglês ou francês te apresenta três taças de vinho francês, de 7 cl cada, com comentários sobre o estilo, a região e o terroir.
• Durante a sessão, você participa de uma degustação de vinhos em grupos reduzidos, que dá espaço para perguntas e discussões enquanto você descobre como as regiões vinícolas e os terroirs franceses influenciam o que está na sua taça de vinho.
• Uma bandeja de degustação de queijos é servida junto com os vinhos, com combinações de queijos selecionadas pelo sommelier para que você possa comparar como os diferentes queijos combinam com cada um dos três vinhos franceses premium.
• A combinação de uma degustação guiada de três vinhos franceses premium com harmonização de queijos permite que você experimente duas tradições culinárias icônicas de Paris em um único passeio, unindo a sobremesa que você preparou anteriormente à clássica cultura do vinho francês.

Encerramento

No final da degustação guiada de vinhos, você termina sua última taça e o que sobrar do queijo da sua bandeja de degustação; depois, fica à vontade para sair do local no seu próprio ritmo, sem transporte entre os locais, traslado de ida e volta do hotel, alimentos e bebidas adicionais nem gorjetas incluídas.