Arzachena: workshop de massa tradicional com degustação

Descubra os segredos da massa fresca da Sardenha com uma aula de culinária em Arzachena, no coração de Gallura, e vivencie a tradição gastronômica da ilha por meio de um workshop prático e descontraído.

Você entrará em uma acolhedora casa de vilarejo, onde começará a conhecer os ingredientes, os utensílios e as técnicas que fazem parte da culinária da Sardenha há várias gerações.

Durante o workshop, vamos aprender a preparar massa fresca artesanal, seguindo as orientações do guia passo a passo. Vamos sovar, abrir a massa e descobrir como moldar dois formatos diferentes segundo as técnicas tradicionais locais: uma massa recheada e outro formato típico da Sardenha. Entre movimentos simples, receitas e segredos transmitidos por gerações, você entenderá como a preparação da massa representa uma parte fundamental da cultura e identidade da ilha.

Durante o dia, também aproveitaremos momentos de descontração com um pequeno aperitivo acompanhado de vinho local, para compartilhar uma ótima conversa; e, após a dedicação na cozinha, chega o momento mais esperado: saborear os pratos preparados no workshop e fechar com chave de ouro degustando a sobremesa italiana por excelência, o tiramisu.

Uma atividade perfeita para quem ama vivenciar a região de perto, por meio de sua gastronomia e tradição, ideal para conhecer Gallura e a Sardenha através de sabores autênticos e ancestrais.

PROGRAMAÇÃO

• Encontro e boas-vindas no local do workshop
• Preparo da massa
• Pausa para confraternização com aperitivo e vinho
• Encerramento do workshop e degustação dos pratos preparados
• A refeição termina com tiramisu, marcando o fim da experiência