Matlagingskurs i å lage pho

Delta på et matlagingskurs i Pho-nudelsuppe ledet av en lokal kokk, med engelsktalende veiledning. Måltider, drikke og alle ingredienser er inkludert.

Begynn turen

Start kokkekurset i Pho-nudelsuppe med å møte den lokale kokken/instruktøren på det avtalte kjøkkenet. Etter en kort innføring blir du vist til arbeidsplassen din, der kjøkkenutstyret og redskapene dine står klart. Når alle har funnet seg til rette, forklarer instruktøren hvordan økten skal foregå og presenterer den vietnamesiske retten dere skal tilberede.

Dette kan du forvente

Matlagingskurs i pho-nudelsuppe

Dette praktiske kurset tar for seg Phở, som regnes som Vietnams nasjonalrett. Du går trinn for trinn fra råvarene til en ferdig skål med pho, og bygger dermed selvtillit til å lage den selv etter kurset.

Innhold

• Tiden i kjøkkenet dreier seg om å avdekke hemmelighetene bak Vietnams nasjonalrett, Phở, blant annet hvordan hvert enkelt element i skålen bidrar til den endelige smaken og konsistensen.
• Under tilberedningen av buljongen lærer du å lage buljongen ved hjelp av tradisjonelle krydder og får øve deg på matlagingsteknikker som har blitt overført gjennom generasjoner, samtidig som du får veiledning i hvordan lokalbefolkningen balanserer smakene for å oppnå den perfekte retten.
• En lokal kokk/instruktør leder kurset med engelskspråklig støtte, forklarer hvert trinn tydelig og svarer på spørsmål, slik at du ikke bare forstår hva du skal gjøre, men også hvorfor det er viktig for å lage autentisk phở.
• Alle ferske ingredienser til å lage pho blir stilt til rådighet, inkludert alternativer som oksekjøtt, kylling eller vegetarisk, og du bruker de medfølgende kjøkkenredskapene og utstyret gjennom hele kurset, slik at du kan konsentrere deg fullt og helt om matlagingen.
• Når nudelsuppen din er klar, er et fullverdig måltid inkludert, så du setter deg ned for å spise den Pho-en du har tilberedt, og får servert flaskevann ved siden av for å fullende opplevelsen.
• Når kurset er over, tar du med deg praktiske ferdigheter og selvtillit til å lage Phở i ditt eget kjøkken, ved å bruke det du har lært om smaksbalanse og teknikk.