Alcamo: Tur på den økologiske vingården Chiarelli Rossotti med vinsmaking og siciliansk mat som akkompagnement

Opplev Chiarelli Rossotti-vingården i Alcamo med en guidet vinsmaking av fire viner, servert sammen med tradisjonelle sicilianske retter, i løpet av omtrent 2 timer.

Begynn turen

Ankomst til Chiarelli Rossotti-vingården i Contrada Calatubo, 91011, Alcamo TP. Etter innsjekking møter du guiden din, som er engelsktalende og skal lede arrangementet. Når alle er klare, blir dere introdusert for vingårdens miljø, som er helt økologisk, og dere går videre til smaksområdet der opplevelsen starter.

Dette kan du forvente

Chiarelli Rossotti vingård

Besøket ditt tar for seg denne helt økologiske vingården i Alcamo, og kombinerer en gjennomtenkt vinsmaking med et innblikk i siciliansk kultur og landbruksliv.

Innhold

• Guidede vinsmakinger på engelsk med en morsmålstaler utgjør kjernen i opplevelsen, og gir deg tydelige forklaringer på hvert glass og hvordan det gjenspeiler sicilianske vinproduksjonstradisjoner. Den engelsktalende ekspertguiden står til disposisjon hele tiden for å svare på spørsmål og tilpasse samtalen etter deres interesser.
• Det inngår en smaking av fire forskjellige viner, med lokale druesorter som Nero d’Avola og Grillo, slik at du kan sammenligne stiler og egenskaper i utvalget. Hver vin presenteres i rekkefølge, slik at du lettere kan følge med på endringene i aroma, struktur og ettersmak.
• Det serveres vin som passer til tradisjonelle sicilianske retter, blant annet caponata og soltørkede tomater, som viser høydepunktene i hvordan lokal mat harmonerer med vinene. Disse tradisjonelle sicilianske rettene serveres sammen med hvert glass, slik at du kan oppleve spesifikke kombinasjoner i stedet for å smake på vinene hver for seg.
• Den helt økologiske vingården med hester, sauer, kyr og bikuber omgir deg mens du smaker på vinene, og gir deg et direkte inntrykk av gårdsmiljøet som danner grunnlaget for produksjonen. Her kan du oppleve hvordan tilstedeværelsen av hester, sauer, kyr og bikuber henger sammen med den økologiske tilnærmingen og vinens karakter.
• Fortellinger om siciliansk historie og kultur preger hele opplevelsen og knytter innholdet i glasset ditt til de bredere regionale tradisjonene. Vinsmakingene ledsages av fortellinger om Sicilias historie og kultur, slik at du får med deg bakgrunnsinformasjon både om landet og dets innbyggere, i tillegg til selve vinene.