Guidet tur på Tsukiji ytre marked: Sushi og Wagyu

Opplev Tsukiji fiskemarked på en guidet kulinarisk tur med fokus på japanske retter, særlig sushi, wagyu og deres opprinnelse.

Begynn turen

Møt din ekspertguide ved den angitte startplassen i nærheten av Tsukiji fiskemarked, og bli med gruppen din på en kulinarisk guidet tur i japansk mat. Etter en kort introduksjon til området og planen for turen, drar dere sammen ut for å utforske spisesteder i nærheten. Guiden din tar seg av ruten og timingen, slik at du kan konsentrere deg om å smake og lære.

Dette kan du forvente

Tsukiji fiskemarked: Sushi, wagyu og japansk mat

Denne opplevelsen tar utgangspunkt i Tsukiji-fiskemarkedet og spisestedene i nærheten, hvor du får se hvordan sushi, wagyu og andre japanske retter blir valgt ut, tilberedt og nytes. Fokuset ligger på å forstå kvalitet, teknikk og historiene bak populære smaker du kanskje allerede kjenner til.

Innhold

• Lær hvordan du kjenner igjen den beste sushien, mens din ekspertguide peker på konkrete kjennetegn på sushi av ypperste kvalitet – alt fra fiskens utseende til balansen mellom ris og krydder. Disse tipsene om hvordan du gjenkjenner sushi av premium kvalitet vil hjelpe deg å kjenne igjen de aller beste bitene lenge etter at turen er over.
• Lær hvordan du skiller ut det beste Wagyu-kjøttet ved å følge guidens praktiske råd om hvordan du gjenkjenner premium Wagyu-stykker ut fra marmorering og utseende. Denne oversiktlige veiledningen om hvordan man gjenkjenner premium Wagyu-kjøttstykker viser deg hva du skal se etter på menyene og i slakterbutikkenes utstillinger.
• Få innblikk i opprinnelsen til populære japanske retter mens du vandrer gjennom markedsområdet, og hør hvordan mange av dine favorittretter fra det japanske kjøkkenet oppsto og har utviklet seg over tid. Disse innsiktene i opprinnelsen til populære japanske retter gjør hverdagsretter til historier du kan dele med andre.
• Dra nytte av å ha en erfaren guide som leder denne kulinariske turen i japanske retter, der kommentering kombineres med konkrete eksempler ved matbodene og butikkene i Tsukiji. Under hele turen vil guiden være til stede for å svare på spørsmål og gi tilpassede forklaringer.
• Få en liste med anbefalinger fra guiden din før turen er over, med konkrete forslag til steder du kan besøke igjen for å spise sushi, wagyu og andre spesialiteter. Denne anbefalingslisten hjelper deg med å planlegge fremtidige måltider i og rundt Tsukiji med trygghet.