Guidet tur på Heritage Spice House med smaksprøver

Opplev Heritage Spice House med en guidet tur, smaksprøver på tradisjonelle mauritiske retter og tid til å handle lokalt håndverk.

Begynn turen

Når du ankommer Heritage Spice House, kan du benytte deg av den gratis parkeringsplassen på stedet hvis du kommer med bil. Bli med på en guidet tur med en lokal familie som verter, som vil gi en oversikt over besøkets forløp og svare på innledende spørsmål. Når gruppen er samlet, begynner dere med å gå inn på hovedområdet og beveger dere mot opplevelsens første stoppested.

Dette kan du forvente

Heritage Spice House

Heritage Spice House er et kulturhus i Sør-Mauritius, hvor en lokal familie gir deg et innblikk i Mauritius’ historie, mattradisjoner og håndverk i løpet av ett sammenhengende besøk.

Innhold

• En guidet tur med en lokal familie som vertskap preger hele opplevelsen, med personlige historier som knytter innvandring, forfedrenes levemåte og hverdagstradisjoner til stedene du besøker.
• Adgangen til Heritage Spice House gir adgang til de viktigste områdene på eiendommen, slik at du kan følge hele ruten uten å måtte kjøpe separate billetter.

Living Spice-barnehagen, Kulturminnemuseet og Grønnsaksgaten

Du utforsker Living Spice Nursery, Heritage Museum og Vegetable Alley for å få en forståelse av hvordan planter, mat og historie flettes sammen i det mauritiske hverdagslivet.

Innhold

• I Living Spice Barnehage kan du se tropiske krydder, urter og medisinske planter som er hjemmehørende på Mauritius, og lære hvordan de brukes i lokal matlaging og i folkemedisinen.
• På Heritage Museum er høydepunktene utstillingene som belyser Mauritius’ historie, med presentasjoner om innvandring, tradisjoner og forfedrenes levemåte, noe som gir en kontekst til historiene som fortelles under turen.
• Når du går gjennom «Vegetable Alley», møter du tradisjonelle frukter, grønnsaker og medisinske planter, og får se hvordan sesongbetingede lokale råvarer og hjemmedyrkede ingredienser danner grunnlaget for det mauritiske kjøkkenet.
• Den guidede turen, som arrangeres av en lokal familie, inkluderer dette kombinerte besøket til Living Spice Nursery, Heritage Museum og Vegetable Alley, slik at du opplever disse tre områdene som en sammenhengende fortelling.

Tradisjonell mauritisk matlaging og kverning med vulkansk stein

Et besøk i «Traditional Mauritian Kitchen» gir et innblikk i hvordan familiene tilberedte, utførte bevaring og krydret maten sin før de fikk moderne kjøkkenapparater.

Innhold

• I det tradisjonelle mauritiske kjøkkenet får du se hvordan maten ble tilberedt og oppbevart i gamle dager, blant annet med redskaper og innretninger som ble brukt før gasskomfyrer og kjøleskap kom i bruk.
• Du kan prøve deg på eller se på tradisjonell kryddermaling på en vulkansk stein, og oppleve århundregamle teknikker som ligger til grunn for krydderblandingene som brukes i mange mauritiske retter i dag.
• Dette besøket i et tradisjonelt kjøkken og oppvisningen i kverning med vulkansk stein utgjør en egen del av den guidede turen din, og gir deg et nærbilde av hverdagslivet i hjemmet.

Smaksprøver, Krydderruten, Silkeveien og broderi

Opplevelsen avsluttes med smaksprøver og håndverksdemonstrasjoner, der smaker, handelshistorie og lokal kreativitet flettes sammen.

Innhold

• Under den tradisjonelle mauritiske smaksprøven får du smake på lokale delikatesser, hjemmelagde syltede grønnsaker, urtete og sesongbetingede lokale råvarer, og får dermed et direkte inntrykk av hvordan plantene du så tidligere, presenteres på tallerkenen.
• Innblikk i krydderruten og silkeveien forklarer hvordan den globale handelen har preget maten og tekstilene på Mauritius, samtidig som du får lære om broderier laget av talentfulle lokale mauritiske kvinner.
• Turen gir deg spesifikk innsikt i Krydderruten, Silkeruten og broderikunst, slik at du kan se sammenhengen mellom importerte påvirkninger og øyas moderne håndverk og oppskrifter.
• Du har satt av tid til å handle krydder, te og håndverksprodukter, og får muligheten til å kjøpe premium krydder, urtete, håndlagde gaver og kunsthåndverksprodukter å ta med hjem.