Tur og smaking på Nara Miyoshino Jozo-sakebryggeriet

Besøk sake-bryggeriet Miyoshino Jozo i Nara for en guidet tur på bryggeriet og en målrettet smaksprøve i bryggesesongen.

Begynn turen

Du må selv ta deg til Miyoshino Jozo-sakebryggeriet, da transport til og fra bryggeriet ikke er inkludert. Etter innsjekking samles den lille gruppen din på opptil 10 gjester for å starte besøket, som kun foregår fra oktober til mars i den tradisjonelle bryggesesongen. Deretter følger du guiden inn i produksjonsområdene for å begynne å lære om bryggeriet.

Dette kan du forvente

Miyoshino Jozo sakebryggeri

Miyoshino Jozo er et aktivt sake-bryggeri i Nara som kun åpner dørene for besøkende i bryggemånedene. Opplevelsen kombinerer en omvisning bak kulissene på anlegget med en guidet smaksprøve.

Innhold

• Den guidede turen på Miyoshino Jozo Sake-bryggeriet gir deg et innblikk i bryggeriets historie og filosofi, og guiden forklarer hvordan dette preger deres tilnærming til bryggingen i den tradisjonelle sesongen fra oktober til mars. Gruppestørrelsen er begrenset til 10 gjester, noe som bidrar til et rolig tempo og gir rom for å stille spørsmål.
• Når du går gjennom bryggeriet, ser du tradisjonelle sedertrefat laget av Yoshino-sugi, noe som er et av de viktigste visuelle høydepunktene under besøket. Omgivelsene legger til rette for direkte samhandling, slik at dere kan diskutere detaljene i bryggeprosessen og hvilken rolle disse sedertrefatene spiller underveis.
• På slutten av omvisningen inngår en sake-smaking, som gir deg muligheten til å knytte det du har lært til det du smaker i glasset. Det tilbys kun den grunnleggende sake-smakingen, så mat og andre drikkevarer inngår ikke i arrangementet.