Saitama: Tur på Matsuoka-bryggeriet med sake-smaking

Opplev Matsuoka-bryggeriet i Saitama på en guidet tur med en spesiell sake-smaking og innblikk i sake og washi.

Begynn turen

Ankom Matsuoka-bryggeriet i Saitama og utfør innsjekkingen hos personalet for det som er planlagt for besøket. Etter en kort introduksjon til stedet møter du guiden din og går fra inngangen inn i bryggeriets hovedfasiliteter. Besøket starter innendørs, slik at du kan konsentrere deg om opplevelsen med en gang, uten å måtte tenke på praktiske detaljer ved ankomst.

Dette kan du forvente

Matsuoka-bryggeriet

Dette besøket tar for seg Matsuoka-bryggeriet, der man bruker tradisjonelle metoder for å fremstille et utvalg av omhyggelig tilberedte sake-sorter. Du følger en fast rute gjennom bryggeriet og beveger deg fra produksjonslokalene til smaksområdet mens du opplever hvordan ris blir til sake.

Innhold

• På en guidet tur på Matsuoka-bryggeriet tar du deg rundt på anlegget, mens guiden forklarer hvert trinn i produksjonen og viser frem viktig utstyr og arbeidsområder.
• Du besøker bryggeriets produksjonsområder, ser hvor prosesser som rispolering og gjæring foregår, og får innblikk i hvordan lokalene er innrettet for brygging.
• Informasjon om sake-bryggingsprosessen hjelper deg å følge hele prosessen fra polering av ris til gjæring, slik at du kan se sammenhengen mellom det du ser i hvert rom og den ferdige drikken i glasset ditt.
• Under en spesiell sake-smaking får du smake på et utvalg av Matsuoka-bryggeriets omhyggelig tilberedte sake-sorter, noe som gir deg en bedre forståelse av teknikkene og valgene du nettopp har lært om.
• Høydepunkter i sake og washi fremhever sakens kulturelle betydning i Japan og dens tilknytning til washi, noe som gir de tekniske forklaringene om bryggingen et bredere kulturelt perspektiv.