Niigata: Guidet tur med smaking på Kikusui-sakebryggeriet

Opplev Kikusui Sake-bryggeriet på en guidet tur med sake-smaking, og ta med deg en gratis ochoko-sakekopp og et originalt tenugui hjem.

Begynn turen

Ankom Kikusui Sake-bryggeriet i Niigata og utfør innsjekkingen for den på timeplanen angitte økten. Etter en kort introduksjon til anlegget og sikkerhetsretningslinjene starter guiden besøket inne i produksjonsområdet. Herfra går du videre til bryggerilokalene, hvor prosessen blir forklart trinn for trinn.

Dette kan du forvente

Kikusui sake-bryggeri

Dette guidede besøket tar for seg hvordan Kikusui fremstiller sin sake, fra råvarer til ferdig produkt, og inkluderer et besøk både i produksjons- og forskningslokalene. Opplevelsen avsluttes med en strukturert smaksprøve som hjelper deg å forstå smakforskjellene i sin sammenheng.

Innhold

• Under den guidede turen på Kikusui Sake-bryggeriet får du følge bryggeprosessen fra forberedelse av ris til gjæring og modning, og se hvordan hvert trinn påvirker sakens endelige karakter.
• Turen inkluderer et besøk på bryggeriets forskningslaboratorium, hvor du får vite hvordan nye ideer blir testet, og smaker på eksperimentelle sakekreasjoner som ikke inngår i det vanlige sortimentet.
• En målrettet sake-smaksopplevelse gir innføring i profesjonelle teknikker for å vurdere sake, blant annet hvordan vannet og klimaet i Niigata påvirker aroma, tekstur og smak.
• Før du drar, får du en gratis «ochoko»-sakekopp og et originalt «tenugui», slik at du kan ta med deg et minne fra bryggeriet og fortsette å nyte sake hjemme.