Kobe: Vandretur i Nada-sake-bryggeridistriktet i liten gruppe, med smaksprøver og lunsj

Opplev sake-distriktet Nada i Kobe på en engelskspråklig guidet vandretur i liten gruppe, med tre smaksprøver på bryggerier og en sesongbetinget japansk lunsj.

Begynn turen

Start med å møte din engelsktalende lokale guide i sake-distriktet Nada i Kobe, ved den angitte startplassen. Etter en kort introduksjon til Nada Gogo og dagens rute, begir vi oss ut på en guidet vandretur gjennom et lokalt nabolag, langt unna byens store steder. Det første stoppet er et av de tre utvalgte bryggeriene, der smaksopplevelsen din tar til.

Dette kan du forvente

Hakutsuru

Hakutsuru er et av de velrenommerte bryggeriene i Nada Gogo, en region som regnes som et av Japans mest historiske sake-produksjonsområder. På dette stoppestedet får du et innblikk i bryggeriets tilnærming til produksjonen, dets tradisjoner og filosofi.

Innhold

• Her tilbys det omtrent 3 til 5 sake-smaksprøver, noe som gir deg et første sammenligningsgrunnlag for stiler, aromaer og smaksprofiler i Nada Gogo.
• Din engelsktalende ekspertguide forklarer hvordan sake lages hos Hakutsuru, og fremhever bestemte trinn i prosessen og hvordan disse påvirker karakteren til hver enkelt servering.
• Som en del av den guidede vandreturen i Nada-distriktet gir dette besøket deg mulighet til å se deg rundt på bryggeriet og forstå hvordan det inngår i det lokale livet i Kobe.

Kiku-Masamune

Kiku-Masamune er et annet av de etablerte bryggeriene i Nada, som byr på et annet perspektiv på regionens bryggetradisjoner. Dette stoppet bygger videre på det du lærte hos Hakutsuru, slik at du kan begynne å sammenligne de ulike stilene.

Innhold

• Du får igjen smake på omtrent 3 til 5 varianter, noe som gir deg mulighet til å sammenligne Kiku-Masamunes tilnærming med den forrige stasjonen og legge merke til forskjeller i aroma og smak.
• Sammen med din engelsktalende lokal guide får du høre om Kiku-Masamunes historie og unike filosofi, med særlig fokus på hvordan disse ideene kommer til uttrykk i den sakeen du smaker på.
• Turen mellom Hakutsuru og Kiku-Masamune lar deg fortsette utforskningen av Nada Gogo, og holder deg i et lokalt nabolag i Kobe i stedet for i byens viktigste turistområder.

Sakura Masamune

Sakura Masamune fullfører trioen av bryggerier som presenteres i Nada Gogo. På dette punktet i ruten har du fått et bredt overblikk over hvordan tre store produsenter tolker de samme regionale forholdene.

Innhold

• Et ytterligere sett med omtrent 3 til 5 smaksprøver hos Sakura Masamune gir deg muligheten til å fullføre sammenligningen av stilene fra alle de tre bryggeriene du har besøkt.
• Guiden hjelper deg med å vurdere de ulike sakeprofiler du har smakt så langt, og knytter sammen tradisjonene, teknikkene og filosofiene til Hakutsuru, Kiku-Masamune og Sakura Masamune.
• Dette siste bryggeribesøket inngår fortsatt i den guidede vandreturen for liten gruppe, som er begrenset til maksimalt seks gjester i en avslappet atmosfære, og passer både for de som smaker sake for første gang og for erfarne entusiaster.

Sesongbetinget japansk lunsj

Etter å ha besøkt bryggeriene i Nada Gogo, går opplevelsen fra smaksprøver til et måltid ved bordet.

Innhold

• Sesongbetinget japansk lunsj er inkludert, slik at du får muligheten til å sette deg ned og nyte lokal mat som gjenspeiler årstiden.
• Lunsj er også et naturlig tidspunkt for å diskutere favorittene blant de rundt 3 til 5 sakeprovene ved hvert bryggeri, og for å stille den engelsktalende guiden eventuelle spørsmål du måtte ha om Nada Gogo og bryggerikulturen der.