Fukui: Tur og smaking på Funaki-sakebryggeriet

Opplev Funaki-sakebryggeriet i Fukui på en guidet tur med en omfattende sake-smaking.

Begynn turen

Gå inn på Funaki Sake-bryggeriet med den medfølgende inngangsbilletten, og følg skiltene til det angitte området for innsjekking. Etter en kort introduksjon fra verten vil du slutte deg til gruppen din og gå inn i produksjonslokalene for å starte den guidede turen på Funaki Sake-bryggeriet. Deretter fortsetter besøket trinn for trinn gjennom bryggeriet, og avsluttes i det egne smaksområdet.

Dette kan du forvente

Funaki sake-bryggeri

Funaki Sake Brewery er et familiedrevet bryggeri i Fukui by, der man bruker tradisjonelle metoder for å produsere premium sake. Her vil du lære å forstå hvordan hvert trinn i produksjonsprosessen påvirker glassets endelige utseende.

Innhold

• Den guidede turen på Funaki Sake-bryggeriet tar deg gjennom hele prosessen med å lage sake, fra valg av ris til gjæring, slik at du kan se hvordan hver fase bidrar til aroma og smak.
• Inngang til Funaki Sake-bryggeriet er inkludert, noe som gir deg direkte tilgang til arbeidsområdene og lar deg se hvordan et familiedrevet bryggeri drives i hverdagen.
• Etter turen følger en omfattende sake-smaking, med et stort utvalg av premium sake-prøver som gir deg muligheten til å sammenligne ulike stiler side om side.
• Gjennom hele besøket får du høre bryggeriets historie og om hvordan de prioriterer kvalitet fremfor kvantitet, og du kan snakke med bryggerne og stille spørsmål i en hyggelig og uformell atmosfære.