Vertigo – en eksklusiv middagsopplevelse på takterrassen på Banyan Tree

Unn deg en eksklusiv kulinarisk opplevelse 61 etasjer over Bangkok på den nylig renoverte Vertigo Rooftop Restaurant. Vertigo ligger på toppen av det ikoniske Banyan Tree Bangkok og byr på Asias fremste utendørs spiseopplevelse på takterrassen, komplett med 360° utsikt over byens byhorisont, Lumpini-parken og Chao Phraya River.

Høydepunkter

• Ikonisk middag høyt oppe: Spis middag i 61. etasje på Asias første takrestaurant med grill som er helt utendørs.
• 360° byutsikt over byen: Nyt solnedgangen eller nattutsikten over Bangkoks bybilde og Chao Phraya River.
• Ny meny fra Stillehavsregionen: Velg mellom en nøye sammensatt 4-retters fastmeny eller en 5-retters smaksmeny.
• Fornyet atmosfære: Opplev det fornyede designet og den foredlede atmosfæren på Banyan Trees flaggskiphotell.
• Garantert bordreservasjon: Hopp over køen og sikre deg et bord på et av Bangkoks mest ettertraktede takrestauranter.

Menyalternativen

• 4-retters meny fra Stillehavsregionen: En balansert meny med flere retter som består av våre signaturforretter, suppe, et utvalg av premium hovedretter (sjømat eller importert biff) og en deilig dessert.
• 5-retters meny fra Stillehavsregionen: Den ultimate smaksopplevelsen innen fine dining, som utvider vårt signaturutvalg med en ekstra rett laget av kokken og raffinerte vin- og matkombinasjoner. (Vegetariske alternativer og tilpasninger av måltidene er tilgjengelige ved forhåndsbestilling).

Vertigo – 4-retters meny fra Stillehavsregionen (eksempel)

Forrett:

• Sprø andesalat – Mør, revet and med friske grønnsaker, mikrourter og sitrus-sesamdressing.

Suppe:

• Karibisk sjømatbisque – En fyldig, krydret sjømatsuppe med øyurter og et snev av kokosfløte.

Hovedrett (velg én av følgende):

• Førsteklasses Angus-oksemørbrad – Grillet etter ønske og servert med stekte sesongbetingede grønnsaker, potetpuré og trøffelsaus.
• Grillet snøfisk (chilensk havabbor) – Stekt i panne med soyaglasur fra Stillehavsregionen, asparges og ingefærredusert saus.

Dessert:

• Piña Colada-kule / Dessert – Kokosmousse, kompott av stekt ananas, romreduksjon og sprø tuile.

Merknad: Menyvalgene kan endres sesongbetinget og avhengig av tilgjengeligheten av råvarer. Vegetariske retter og spesialtilpassede alternativer (glutenfrie/nøttefrie) er tilgjengelige ved forhåndsvarsel i forbindelse med bestillingen.

Med en fornyet, moderne innredning og et oppdatert kulinarisk konsept fra Stillehavsregionen kan gjestene nyte flerretters faste menyer som kombinerer dristige pan-asiatiske smaker med fersk sjømat, premium biff, og vestlige grillteknikker – alt mens de spiser under stjernene.