Matlagingskurs i Firenze: Pasta og tiramisu med toskansk vin

Lær å lage fersk, håndlaget pasta og tradisjonell tiramisu i Firenze, med trinnvis veiledning og litt alkohol.

Begynn turen

Før innsjekking ved kursstedet møt kokkelæreren din, som vil gi deg en oversikt over kursopplegget og sikkerhetsreglene ved arbeidsstasjonene. Du blir vist til matlagingsområdet ditt, der ingrediensene, kjøkkenredskapene og utstyret allerede er klargjort. Når alle er klare på sine plasser, begynner den praktiske tilberedningen av fersk pasta.

Dette kan du forvente

Firenze: Kurs i håndlaget pasta og tiramisu med toskansk vin

Dette matlagingskurset legger vekt på deltakelse i alle ledd, slik at du bruker tiden din på å tilberede retter aktivt, i stedet for å se på en demonstrasjon. Du går fra fersk, håndlaget pasta til tradisjonell italiensk tiramisu, og setter deg deretter ned for å nyte rettene du har tilberedt.

Innhold

• Praktisk tilberedning av fersk pasta utgjør den første hoveddelen av kurset, der du lager fersk, håndlaget pasta fra bunnen av og lærer praktiske teknikker og oppskrifter som du kan gjenskape hjemme. Du følger en trinnvis fremgangsmåte under veiledning av kokkelæreren din, slik at du får en klar forståelse av hvert trinn.
• Den tradisjonelle tilberedningen av tiramisu er den andre viktige delen, som gir deg muligheten til å lage en klassisk italiensk tiramisu fra start til slutt. Du er med på alle trinnene i tilberedningen av desserten, noe som gjør det lettere for deg å huske fremgangsmåten når du skal prøve den igjen senere.
• En matlagingsinstruktør veileder deg gjennom hele opplevelsen, og lærer deg trinn for trinn, samtidig som han eller hun gir deg tips om timing, konsistens og smak. Dette sikrer at du deltar aktivt i timen og ikke bare ser på en demonstrasjon på avstand.
• Alle ingredienser, kjøkkenutstyr og utstyr stilles til disposisjon for deg på stedet, så du trenger ikke å ta med deg kjøkkenutstyr eller matvarer. Alt du trenger under kurset er inkludert, fra forberedelser til matlaging og anretning.
• Rettene dere tilbereder under opplevelsen blir et felles måltid, så dere setter dere til bords for å nyte pastaen og tiramisuen dere nettopp har laget sammen med de andre deltakerne. Dette gjør timen til både et felles måltid og en undervisningstime.
• Sprit som serveres til måltidet er inkludert, slik at du kan nyte rettene sammen med regional vin mens du spiser. Det tilbys også vann, slik at måltidet ditt blir servert med både brennevin og vann uten at du trenger å kjøpe noe ekstra.