Workshops

Cursus Vietnamese koffie zetten in Hanoi

Ontdek de Vietnamese koffiecultuur in Hanoi terwijl je het hele proces volgt, van het malen tot het kopje, en leer hoe je thuis drankjes kunt maken zoals in een café.

Kom aan bij de workshopruimte in Hanoi, maak kennis met je lokale instructeur, geniet van een drankje en wat snacks, en luister daarna naar een inleiding over de herkomst van koffie en het branden ervan.

Doorloop de stapsgewijze koffiezet-sessies bij een werkstation, waarbij alle benodigdheden en ingrediënten worden verstrekt, terwijl je Robusta en Arabica met elkaar vergelijkt en technieken oefent.

Zet en proef vijf Vietnamese koffiesoorten, van ‘bruin’, ‘zout’, ‘ei’ en ‘zwart’ tot een proeverij van sterke drank, en krijg daarna een receptengids en vraag eventueel een certificaat aan.

Kies voor een sessie met 6 kopjes, zodat je er nog één extra krijgt, of voeg retourvervoer toe, inclusief ophalen en terugbrengservice bij je hotel, zodat je makkelijk tussen de locatie en je verblijfplaats kunt reizen.

Kies een optie voor een workshop die vooral op veganisten is gericht, met dezelfde opzet en verhaallijn, maar waarbij de recepten en proeverijen zijn afgestemd op een veganistisch dieet.

Praktische workshop met een lokale koffiedocent

Een inleiding tot de geschiedenis van de Vietnamese koffie en het branden ervan

Ontdek de verschillen tussen Robusta- en Arabica-bonen

Begeleide koffiebereiding en koffieproeverij

Alle benodigdheden en ingrediënten voor het zetten van koffie zijn aanwezig

Welkomstdrankjes en snacks

Digitale receptengids voor koffie uit de werkplaats

Deelnamecertificaat op aanvraag

Workshop over Vietnamese koffie met de nadruk op veganistische opties [afhankelijk van de gekozen optie]

5 of 6 typische Vietnamese koffies [afhankelijk van de gekozen optie]

Retourvervoer heen en terug [afhankelijk van de gekozen optie]

Ophaal- en terugbrengservice [behalve bij opties waarbij retourvervoer is inbegrepen]

Fooien

Persoonlijke uitgaven

Je annuleert deze tickets tot 24 uur voor de belevenis begint en krijgt een volledige terugbetaling.

Duik in de koffiecultuur van Hanoi tijdens een praktische workshop over Vietnamese koffie onder leiding van een lokale instructeur.

Het begin van je ervaring

Kom naar de locatie in Hanoi en doe de check-in voor je workshop over Vietnamese koffie. Je maakt eerst kennis met je lokale koffieleraar, die ervoor zorgt dat je werkplek helemaal is uitgerust met alle benodigdheden en ingrediënten om koffie te zetten. Er worden welkomstdrankjes en snacks geserveerd terwijl de instructeur de opzet van de sessie uitlegt en je een inleiding geeft in de geschiedenis van de Vietnamese koffie en het branden ervan.

Wat kun je verwachten?

Workshop over koffie in Hanoi

Dit is een praktische workshop over Vietnamese koffie, waarbij de nadruk ligt op de typische koffiesoorten uit Hanoi en de traditionele zetgereedschappen die in lokale huishoudens en cafés worden gebruikt.

Bij je ticket inbegrepen

Je kunt een praktische workshop verwachten met een lokale koffiedocent die je wegwijs maakt in authentieke Vietnamese zetmethoden en je stap voor stap laat zien hoe je traditionele koffie-accessoires gebruikt.

Aan het begin van de sessie krijg je een inleiding in de geschiedenis, cultuur, teelt en het branden van Vietnamese koffie, zodat je begrijpt hoe Vietnam bekend is geworden om zijn koffie en hoe de keuzes bij het branden de smaak bepalen.

Je leert op een praktische manier de verschillen tussen Robusta- en Arabica-bonen kennen, door hun aroma’s en smaakprofielen te vergelijken terwijl je koffie zet en proeft.

Alle benodigdheden en ingrediënten voor het zetten van koffie worden ter plaatse voor je verzorgd, zodat je je volledig kunt concentreren op het koffiezetten zonder dat je zelf spullen of benodigdheden mee hoeft te nemen.

Tijdens het gedeelte met begeleide koffiezet- en proeverij brouw je en proef je 5 Vietnamese koffiespecialiteiten: originele Vietnamese bruine koffie, Vietnamese zoutkoffie, Vietnamese eierkoffie, Vietnamese zwarte koffie en een speciale koffiecocktail. Bij sommige opties zit er een extra zesde kopje bij.

Er zijn welkomstdrankjes en snacks inbegrepen, zodat je tussendoor wat kunt knabbelen terwijl je de verhalen, tradities en culturele betekenis achter de wereldberoemde koffiecultuur van Vietnam ontdekt.

Aan het einde van de les krijg je een digitale receptengids met alle koffiesoorten uit de workshop, zodat je thuis je favoriete Vietnamese koffiesoorten kunt maken met de methodes die je net hebt geoefend.

Op verzoek is het deelnamecertificaat beschikbaar, waarmee wordt bevestigd dat je de workshop over Vietnamese koffie en de bijbehorende begeleide zet- en proeverijsessies hebt afgerond.

Als je kiest voor een van de veganistische koffieworkshop-opties, wordt de ervaring aangepast tot een Vietnamese koffieworkshop met een veganistische focus, waarbij de recepten en ingrediënten worden afgestemd op plantaardige voorkeuren.

Afhankelijk van de variant die je kiest, kan je boeking 5 of 6 typische Vietnamese koffiesoorten omvatten en eventueel ook retourvervoer, inclusief ophalen en terugbrengservice naar je hotel, zodat je vervoer van en naar de locatie geregeld is.

Aanvullende informatie

Thema van de workshop: Dit is een praktische workshop over Vietnamese koffie onder leiding van een lokale koffiedocent.

Content: Je leert over de geschiedenis, cultuur, teelt en brandtechnieken van Vietnamese koffie.

Kennis over bonen: Je gaat in op de verschillen tussen Robusta- en Arabica-koffiebonen.

Brouwen en proeven: Je neemt deel aan een begeleide workshop over het zetten en proeven van verschillende Vietnamese koffiespecialiteiten.

Menu-keuze: Je maakt en proeft 5 of 6 typisch Vietnamese brouwsels, afhankelijk van de optie die je kiest.

Veganistische optie: Als je kiest voor de veganistische koffieworkshop, worden je koffiedrankjes en ingrediënten afgestemd op een veganistisch menu.

Overboekingen: Als je kiest voor ophalen bij je hotel, is het retourvervoer tussen je hotel en de locatie inbegrepen.

Recepten: Je krijgt een digitale receptengids, zodat je de koffiesoorten uit de workshop thuis kunt namaken.

Certificaat: Aan het einde van de workshop kun je een deelnamecertificaat aanvragen.

Fooien: Fooien voor je instructeur zijn niet inbegrepen en zijn naar eigen inzicht.

Je ontvangt je voucher direct per e-mail.

Laat bij het startpunt de voucher op je mobiele telefoon zien, samen met een geldig identiteitsbewijs met foto.

Raadpleeg je voucher voor informatie over het startpunt en specifieke instructies.